人类向肉食动物进化明显 中印肉类消费大(组图)

　　这张图显示了不同国家和地区人类的生态营养级指数。颜色越深的国家和地区人们的食肉量越大。

　　从1961年到2009年，人类的营养级指数上升了3%，其中中国和印度增长最多。

　　众所周知，人类是杂食性动物，不过最新研究发现人类向“肉食性动物”进化明显。

　　美国《自然》杂志援引美国国家科学院院刊一篇关于“人类饮食和生态食物链”的研究报告认为，随着人类肉食摄入量的增加，人类正越来越接近肉食性动物。而快速发展的经济体，比如中国和印度，是全球肉类消费增加的主要驱动力来源。

　　“生态营养级”是生态学上的一个衡量标准，用来表示生物在食物链中的位置。处于营养级1上的是能够自给自足的植物和藻类，北极熊和鲸这类动物因为几乎没有或只有很少的猎食者，而且嗜好捕食其它哺乳动物，位于生态营养级的最高级层5.5级。

　　人类位于几级呢?2009年人类的生态营养级为2.21，和猪一样，是杂食动物。

　　中国人和印度人“进化”明显

　　然而这项最新的研究却表明人类正朝着更高的生态营养级“进化” 。研究人员研究了176个国家从1961年至2009年的饮食状况发现，过去50年人类生态营养级平均上升了0.06，这是一个十分大的变化。

　　这种“进化”存在区域差异。中国和印度这样的国家，由于人们逐步脱贫，肉类摄入增长很快，所以在生态营养级上的“进化”也是最显著的。而像冰岛、蒙古、毛里塔尼亚等以肉类为传统摄入源的国家，人们的生态营养级反而是下降的，因为人们正在寻求膳食的多样化。

　　爱护环境，减少吃肉?

　　联合国粮食与农业组织2006年的一项研究表明，18%的二氧化碳排放直接或间接与畜牧业有关。如果人类食肉量持续增加，那么生态系统的影响就会更大。也许很快人类为了保护环境，必须得减少吃肉了。