揭秘美国学生餐制作全过程 新鲜美味又健康(组图)

　　餐量受到严格监督，符合联邦营养指导要求。

　　该公司设计餐点时考虑到旧金山学生的多元化味蕾。意大利面是最受欢迎的餐点，但菜单中也包括玉米粽、玉米煎饼、鸡肉饭和咖喱鸡(如图所示)。

　　Kid Chow有85名员工，向52所学校供应学生餐。富尔曼太太说，该公司年收入约为500万美元，公司业务是盈利的。

　　菜肴烹制好并配好餐后，最终的成品会贴上标签，送往包装室。富尔曼太太说，过去五年中，美国供应营养美味的本地食品的另类学生餐供应商越来越多。

　　学生和家长会提前一周在网上订午餐，包括一份主菜和几样配菜。孩子们可以定制自己的学生餐;玉米煎饼的馅料中可以有黑豆、炒豆、菜豆或不加豆。包装工人每天晚上开始包装次日的午餐。

　　做好的午餐独立包装并根据每个学生订单贴上标签，等待学生们享用。