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极尽奢华:中国员工揭秘迪拜七星酒店的工作生活

www.sinoca.com 2010-05-03 搜狐圈子

　　在帆船酒店房间休息了几个小时，已是中午，管家带我到一家东南亚餐厅就餐，俺一路跟随，如刘姥姥进大观园，东瞅西望。酒店的餐厅很多，服务生也有很多，光是中国的服务生就有30人，大部分是湖北旅游职业学院的学生(据说湖北这所学院是帆船酒店在中国的唯一的培养基地)，当然也有少数是南京旅游学院和浙江旅游学院的。在这里的服务生一个月工资到不是很高，只有200到400美元，比起在欧美的中国服务生，这里的服务生的工资到不是很高，但这并不是他们收入的全部，他们大部分月收入都在2500迪拉姆(1元德姆母等于1.8元人民币，约合人民币5000元)以上，他们的收入中，小费占很大的比例。在这里消费，一般客人按消费额的5%到10%给小费，这是约定俗成的。

　　但听服务生说，到这里的中国人所给的小费很少，有的甚至不给，这让这些服务生对招待中国游客热情度不是很高。在酒店，如果做的好，可以做楼层管家，这可比服务生的工资高很多，另外小费也有更多，招待我的管家就是来自武汉的一个姓徐小伙，工资大约可以拿到4000迪拉姆。在就餐后，他给我说了很多关于他们在这里打工的故事。也理解他们在这里的不易，他们在这里一般聘期是两年;工作满两年后，酒店会给他们提供免费的机票回国探亲;一年以后可以提出辞职;两年后每年有一个月的休假;如果续聘，酒店还会提供返回迪拜的机票。听他说在这里，除了旅游其它消费比我们低，比如在这里买瓶可乐才一元，就是我们的一块八毛......
　　

这个是我就餐的东南亚餐厅，因为不是正点，哈哈，就我一个人孤单的用餐.......

　　其实在迪拜的中国人有很多，当地人很少。因为这里的人，一出生政府就包你所有的读书、医疗、水费电费，所以这里的人是不用工作的，如果当地人肯读大学，每个月还可以拿到七千元(等于我们一万五百元左右)，结婚的话政府会给你一套别墅和结婚的费用十多万。但这些只有当地人才可以享受。如果那里的男人娶了外地女人，所有的福利将会被撤消。他们的城市只有三十多年的历史，三十多年前，他们还只是在沙漠中，骑着骆驼过日子。突然有一天，挖到了石油，当地人“穷”的只剩钱了....

　　我们在街上见到十个人，只有两个人是当地人，外国人却很多。据说在十个外国人中，最少有一个是中国人，所以，在当地，不管是帆船，还是在海滩、双塔、运河、亚特兰提斯等多家酒店，中国的服务生都有很多。甚至连门口招待都有中国服务生。这里的中国服务生不管男女，一般长的眉目清秀，都会一口流利的英语，因为老刀不习惯拍别人，所以没有留下什么照片，也没有和服务生合影，当然最害怕的不是照像，而是照完像后的小费，俺怕俺付不起.......

　　在这里餐厅消费是很高的，餐厅里有规定，在这里就餐最少消费是600迪拉姆(相当于1100多元人民币)，在这里主菜，最便宜的也要一两百块，老刀饭量大，一个人一餐居然吃掉了1000迪拉姆(约合2000人民币)，晕，这差不多是我一个月的工资了，还好，这就餐可以报销，不然，俺只有喝西北风的份了，不，确切地说，这里的西北风，俺也喝不起......
　　

迪拜帆船酒店餐饮部“最佳员工”。一位来自南京的小伙。
　　

在帆船酒店打工的一名中国小伙子与他的阿拉伯同事在一起(这两张照片并不是我照的)
　　

酒店门口的中国服务生，很热情。
　　

　　这是餐厅，进店后老板招呼我上去坐着，我还是在地下舒服点。这个餐厅有点像北方的炕埃只是他们用毯子，我们用席子。

　　进了餐厅，看见很大的羊肉串，很是兴奋。于是去洗手吃饭。一开水龙头被烫了一下，竟然只有热水。问老板干吗把水弄的这么热?老板回答。阿联酋气温高，水热，一般自来水都需要冷化后被使用，小本买卖，没条件冷却自来水，只好怎么来怎么用了。我惊!

　　一看天不早了，该去新酒店了，也是一个很好的酒店，不比帆船差的……

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