有人使用传统中国麻将,也有人使用“本土花色”的麻将。例如中国麻将的东西南北,被改成了纽约、墨西哥、旧金山、加拿大。红中、青发、白板则变成红蓝白的网状图案,筒子变成美国国旗上的星星,条子是红色条纹,万子是美金,花牌则变成饮料、汽车、飞机等图案。
抓完牌后,美国麻将有一个特色:查理士顿(Charleston)。即四家拿了牌后,依次序向下家、上家、对家换三张牌。庄家有权再来一轮查理士顿。
除了花色和抓牌过程中的不同外,美国麻将中的和牌和数番甚至都有官方规定。
总部设在纽约的全美麻将联盟每年都要颁布“美式”麻将的打法,并下发一张年度“美式”麻将规则卡。上面是麻将的游戏规则,列出了几个赢牌的麻将组合。每年只有五十二个局可以赢牌。所以,我们常看到网络上流传的美国人打麻将照片上,他们常在桌子边沿放一张小卡片。
这张卡片上用三种颜色写着密密麻麻的字母和数字。例如黑色字体的“NN EE WW SS 11 22 33”就表示北风、东风、西风、南风以及同色的一二三筒/条/万各一对,有点类似于咱们的“小七对”;但美国的犹太人麻将还自创了 “2013”“2468”“13579”等组合,又各包含四到六种胡牌方式。 加拿大华人网 http://www.sinoca.com/