认识陈广财并很快地成为微信好友说来还是以鸡为媒的。
一次非常偶然的机会认识他以后便一连要了他的几只散养鸡。吃出味道后自然也想去目睹一番他的的这些鸡味很正的鸡是在哪里养怎么样的。
陈广财的鸡场离市区说远也不远说近也不算近--就在曲江区马坝镇山子背村西北角的一片山坡上。
鸡场占地500亩，坐落在一个一山更比一山高、通风向阳水源充足的山坡地。选择这样的地方养鸡也许是最佳的地方吧。因为“山子背”有山有水，水源干净，周围十公里内没有工厂。
他的鸡场散养的三黄土鸡脚小、柔嫩，散养鸡野性强，喜欢满山遍野的到处跑，生长周期长。在山上以青草、虫子为主食，天然无公害。目前，市场上售价多在22元一斤，批发价也保持在18元。
据陈广财介绍，他的鸡场从四年前是他老婆刘君凤从广州某公司辞职创业建立起来的，而他则是今年才正式辞职加盟进来。鸡场由开始产量几百到今天的三万多只算是“小有规模”。以后还要扩大产量但主要还是想从经营模式上要有所突破。
经营模式上的突破。也许就是以后给散客户送鸡的时候再也不用亲力亲为了?
其实鸡场在创业初期，他们夫妻养的鸡在销售上也遇到过不少的波折。因为那时刚刚出道，这些养在深山的鸡很多市民并不识货，都以为是圈养的“山地鸡”。他和我讲述了那么一则往事----他们的散养鸡2011年6月第一批出栏。这些鸡要比别人的鸡多养三个月，之前为了赔本赚吆喝把价格定在了每斤13元钱，看到卖得很火爆，这个时候他们觉得自己的鸡应该调到了每斤15元钱，但是就是这个小小的一调便让他们的散养鸡鸡一下子滞销了。
“这是对韶关鸡市了解不深的原因”。 陈广财这样总结道。还好，他们通过网络发帖的方式很快又迎来了大批量的订单。
关键是陈广财养的鸡很适合“老广们”欢迎的名菜----“白切鸡”。
食家们都知道白切鸡的制作工艺非常简单，先用滚水把鸡烫熟，鸡烫熟后闷30分钟，再放入冰水中冷却15分钟，出锅后不加佐料就上桌。但这种做法对鸡的肉质要求却非常高。陈广财散养的鸡肉质鲜甜，非常适合做白切鸡。
2011年12月，一个家在深圳名叫张志平的人在网上看到了陈广财发的信息，就直接找到了山子背鸡场。张志平是一名肉禽供货商，他的客户都是珠三角地区的五星级酒店。张志平寻找散养鸡货源时，在网上看到了陈广财发布的招商信息。
经过几天参观调研，张先生一下就要了200只带回深圳。 因散养鸡养殖成本高，所以稳定的货源非常少。一周后张志平又来了，这一次他给刘君凤带来了一个月供2000只鸡的订单。
靠着张先生的销售渠道，到2012年初，陈广财和东莞、佛山、深圳等地的几家五星级酒店、土菜馆签下了长期订单。。。。。。
陈广财告诉我，现在他的散养鸡已经供不应求，这段时间除了远销珠三角外，本市各县的农庄不少老板都打电话来订货。。。。。
白领情定“山子背” 养在深山有人识。
一个拿着十几万的年薪的某国有通讯企业的高管却不甘于生活的平庸， 厌倦了城市繁华喧嚣的陈广财，毅然辞职上山养鸡走出了一条自主创业的“发财之路”。
黄广财2007年7月从中山大学计算机学院毕业后分配到某通讯企业清远公司工作。后调往韶关公司。今年三月正式辞职后走向“自主创业”。“现在，我的散养鸡在深圳、广州和珠海番禺东莞佛山等地的高档酒楼都有长期的订单”陈广财不无自豪地说。
陈广财的鸡好吃是千真万确的。上月初经一朋友介绍后我要了两只。吃过后又食番寻味，于是又再订购过两回。
陈广才的散养鸡，养殖期根据顾客需求分半年期和八个月期。绕山坡走一转不时可见地上很多猪牛骨。他告诉我，这些骨头是要来喂鸡的，是他让鸡野性更强的法宝之一。可这骨头鸡怎么啄得动呢?陈广财通过舂骨粉把大的那些猪骨、牛骨捣碎舂成粉，然后加在玉米粉里，骨粉的营养成分十分丰富，添加在鸡的玉米饲料中，既能够补充鸡体内的钙质，强化鸡的骨骼，又可以增强鸡的食欲。骨骼强健，营养充足的散养鸡的鸡脚劲更足，跑得更远，野性也就更强。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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