几乎是靠着直觉,边国仲将勺子般的钢条放在燕窝下方,轻轻一拉,“砰!”燕窝应着回音掉下来。万山红冲上前去,在黑暗中摸索着把燕窝捧起。图为采摘燕窝的工具很简陋,更多的时候依靠经验和感觉。华西都市报杨涛
各种雨燕科的燕子所筑巢都能成燕窝。雨燕营巢时,嘴里吐出蛋白质含量很高的唾液,与草凝结成杯状巢,人们将巢取下蒸出的液体,就凝聚成燕窝。南方各地的短嘴金丝燕和白腰雨燕用粘液混合草茎、竹叶、羽屑等其它物质筑巢,其提纯后的成分与进口金丝燕窝的成分基本相似,可作进口燕窝替代品。长期以来,我国许多地区的民间已经存在采集这三种燕窝作为滋补药品的传统,并将其称作土燕窝、岩燕窝。华西都市报杨涛
徒步4小时,搜寻2小时,边国仲只找到两个燕窝。“两三年前每年能掏到200多个燕窝,去年只有100多个,燕窝是越来越少了。” 在边国仲的记忆里,年轻时他进洞来,燕子呼啦一下冲出来,扇起的风可以把人头发吹起。如今,稀稀拉拉的燕子还在这里筑巢,采摘的人也多了,燕窝越来越难得到。图为岩石锋利的棱角经常将村民的手划伤。华西都市报杨涛
“这里土很贫瘠,传统的农耕难以满足需求,我们试种过很多农作物、果木和药材,但是都不理想。万山红是少数还留在村里的年轻人之一,见过世面的他深知采摘燕窝的危险性。如今,面对越来越少的燕窝,村民们有些担心,“不知道哪一天就没有了。”图为村里的年轻人深知采燕窝的危险性。第一次进洞的万山红(左二)希望可以找到帮助村民发展的途径。华西都市报杨涛
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