庖汤会是流行在陕南山区的一种传统习俗,主要在每年的立冬后,家里杀年猪时,用新鲜的猪肉设宴款待亲朋好友和邻里乡亲,俗称吃“庖汤”,是人们交流和沟通情感的重要方式,有庆丰年谢邻里,祝合和祈未来之意。
“安康石泉第三届汉水庖汤会”于元月11日在熨斗古镇拉开帷幕,杀猪祭祀民俗表演,品酒划拳等文化盛宴轮番上阵,将持续到2月10日,为游客和等地居民奉上一份精彩纷呈的年俗大餐。
熨斗古镇有一千多年的历史,是川楚古道上的重要驿站,这里曾商贾云集,车水马龙,一派繁忙景象,让这里不仅成为商贸中转站,更成为南来北往商人的文化交流区,“庖汤”文化也伴随着南来北往的商人在这里生根并形成具有秦巴地区特色的传统文化。
本届“庖汤会”将每天在熨斗古镇的街道上开席数十桌,邀请邻里乡亲、四方宾客免费吃席。期间,人们可以大块吃肉,大碗喝酒,大声划拳,共享丰年的喜悦之情。
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