实拍当街肢解整头牛做牛肉火锅 美女也上阵(组图)

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　　接着，就是从腹部开膛了。

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　　这一刀，是通体的一刀，一直拉到牛下巴。

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　　这让人想起庄周“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会”的佳句。(手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍。)

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　　开始取口腔里的东西。

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　　这是牛舌头。

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　　接着。整个牛头割下，尽然没费一点劲，他们就是懂得结构。正如庄子所说，技术一般的人，一年要换一把刀，好技术的人，一把刀用19年都不用换。

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　　后来，店主唤我进去吃饭，出来时，已经肢解完毕。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/