盘点舌尖上的新疆 正宗烤全羊让人欲罢不能(组图)

　　那绿色的是老汉瓜，绿皮瓜和麻皮瓜的顶端变成白色、黄皮瓜(有的是黄线条)的顶端变成鲜黄色就是哈密瓜成熟的特征。但不论哪一个品种的哈密瓜，瓜顶端用手指按摸变软，瓜的后端凹进去，或用鼻嗅有香味，即为成熟瓜。

　　这是二道桥路口一位买鹰嘴豆拌鸡蛋的，这是汉语音译的，维语好像不是这个名字，5元一碗，两个鸡蛋，我买了一碗尝尝味道

　　玛仁糖

　　玛仁糖在平时也被称作麻仁，这是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，无任何人工添加剂，是地道的纯天然无公害食品。在和田地区已有几百年的历史。

　　糖葫芦

　　奶疙瘩

　　新疆的烤鸡蛋