意外收获
靠卖玫瑰花养活8个孩子
张万银和妻子孕育了8个子女，靠他在酒精厂工作维系生活。不料一场大火将酒精厂烧毁，张万银失业了。为了养家，他见老丈人平日里靠卖玫瑰花瓣和玫瑰糖挣些钱，于是想到了后山那片玫瑰。张万银清晰地记得，60多年前，他第一次卖出花瓣99斤。赚回的钱，他给家人好好改善了一顿伙食，还添置了一些家当。
“没想到卖玫瑰也可以养家。”张万银有了专门种花的想法。后来，他又从老丈人那里学会了制作玫瑰糖的手艺。种玫瑰、制作玫瑰糖，成了张万银的新职业。
他的玫瑰花瓣还销往重庆主城，包括华生园、冠生园等。就是靠种玫瑰，张万银将8个孩子全都抚养长大，如今好几个在重庆主城生活。
终身为伴
老婆和玫瑰，他笑称选后者
60多年过去，张万银从以卖玫瑰为生，到现在成了与玫瑰花一起生活。从家里前往后山，老人没带任何工具。一路上坡，行走间他不时地“变戏法”，从地里、石洞中“变”出锄头、大剪子等工具。“这些都是我平时用的，带回家又带上山麻烦，就藏在地下，别人找不到。”老人捋了捋白色胡须，笑呵呵地说。
摘花时，老人很小心，生怕踩着玫瑰枝干。他在根部铺上干树叶，以防长草，“我见不得杂草来‘偷’肥料。”说完，他俯下身子连根扯起一把小草。在玫瑰满园盛放的时节，为了采摘最好的花朵，老人会背着背篓，钻进花丛，整晚不歇，忙一个通宵是常事。
老人养花，不只是凭经验，时至今日，老人依然时常查阅相关专业书刊。在老人满是花香的陋室里，他随手一摸，就是一本种植类科普书籍。
要问老人爱玫瑰有多深？记者开玩笑地问他：“如果让你在媳妇和玫瑰中作选择，你会选择哪个？”“要玫瑰！”好在他老伴不在场。
甜蜜等待
制玫瑰糖封存一年才上市
江津地区土壤富硒，“我的花儿自然也是，不过我还有绝招。”
他口中说的绝招，玄机在玫瑰糖里。他指着地上晾晒的玫瑰花瓣介绍，待花瓣水分晒干，与盐、糖一起腌制，装入瓶罐封存。但要发酵制成糖，至少得等上一年之久，“这个急不得，时间越久越好。”或许，只有他这样的年纪和经历，才愿耐心等待一年以后让产品上市。如今，他家里的玫瑰糖有近2000斤，每斤卖10元。
他从屋里拿出封存3年的“陈酿”。一打开，一股沉淀了3年的玫瑰清香扑鼻而来，舀上一勺入口，类似蜂蜜的口感，嚼上一嚼，还有饱满的花肉。
老人老了，但一点不糊涂。他严肃地说，如今大多数食品中，会使用化学添加剂、化学香精，“我这种玫瑰糖是绝佳的天然无公害食品，不加香精不加色素。”
晚年心愿
谁来跟我学种玫瑰
虽年过九旬，且有些佝偻，但张万银身体硬朗，口齿清楚，老人说这都得感谢玫瑰的陪伴。他半开玩笑地说，有时身体有点不舒服，他也不吃药，就自个跑到花丛中坐着，哪怕是坐一小会，全身也会舒服很多。
现在，随着年岁的增加，老人也偶尔会担忧，这份伴随自己60多年的玫瑰事业，能否传承下去。他有10多个徒弟，都是跟着他学制糖，无人专职种植玫瑰。子女也都有工作，只在忙碌的季节回家，帮忙采摘花瓣，制作玫瑰糖。
老人有着自己的盘算，一方面发动更多的村民一起种玫瑰花致富，另一方面寻找有文化的人来传承自己的事业。他想到了自己的孙子和外孙。“他们在外地打工，等他们回来，我就和他们商量。”老人一边捋胡须，一边点头说。
重庆晨报记者 阮鹏程
他们眼中的玫瑰翁
“爸爸没读过书，却像一位科学家”
张万银的小儿子张宜贵今年50岁，一提到父亲，张宜贵很自豪：“他在我心头，就是一位实用科学家。”张宜贵说，父亲没读过书，懂的却很多，印象最深刻的是父亲喜欢发明东西。上世纪60年代，很多人家里使用手推石磨，那时候张万银就发明了一个电动小石磨，在石磨上装上机器，接上电就能转动。
“他有些固执，但对邻居很热心”
张万银不仅自己种花，还将花苗送给村民一起种植。陡石村书记兰庆容说，在村办公室前，种植的玫瑰花、蔷薇，都是张万银免费提供的花苗，“他勤劳上进，这种精神打动了很多人。”村民老李说，张万银这人很执著，甚至有些固执，但对邻居很热心，只要能帮上的忙都会出力。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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