闽南文化，博饼与中秋有关却同运气博弈
来厦门，正巧赶上在筼筜湖岸边举办的“2013中国厦门中秋旅游嘉年华”的闭幕式，期间最令人难忘的文娱活动就是闽南博饼游戏。博饼，是什么?这让我百思不得期解。只见一群群人围着桌子，不断地呼喝着点数，有人高兴，有人叹气。走近一看，原来桌子中间摆放有一只大碗，碗里放着六只色子，色子点数的相同程度代表了不同的奖项。而在大碗的周围，摆放的是参与者的奖品。在参与过后，我才知道这是一款比拼运气的好游戏。
博饼起源于泉州，是闽南地区几百年来独有的中秋传统活动，后由泉州南安人郑成功带入厦门，是一种独特的月饼文化，也是对历史的一种传承。博饼活动的创始人是被誉为中国民族英雄的郑成功。博饼是中秋节时的一种大众娱乐活动，用六粒骰子投掷结果组合来决定参与者的奖品。传统的奖品为大小不同的月饼，共计一会，设状元1个，对堂2个，三红4个，四进8个，二举16个，一秀32个。相传这种游戏可以预测人未来一年内的运气。文图/北寒 在参与后，其游戏规则和玩法，让我想起了每年好客山东贺年会中的抢福游戏。
文图/北寒
同样是反应闽南文化的重头戏《闽南神韵》，也是很多游客来到厦门必选的文化体验项目。演出反映了闽台民俗风情，结合了南音、博饼、木偶、戏剧、南少林、惠安女、郑成功等最具特色的闽南元素，运用多媒体等声光互动技术，呈现出完美的舞台效果。在一个小时左右的时间里，通过精彩的演出展示了闽台文化的历史渊源、闽南风情诗画和闽南儿女的精神面貌。整个风格和表达方式追求视觉冲击，让不了解闽南的人瞬间得到一个深刻的印象。文图/北寒
品香、斗茶，文人雅士的厦门感觉
斗香、品茗、插花、挂画，乃古代君子有四雅，中国文人多爱香，一直是香道文化的拥趸者和推动者。闽南香中含多种珍贵药草，独特的无污染原材料，使药效和香味更纯正。特定配方的香还有许多功用，如艾(草)香可以驱蚊、杀毒灭菌，檀香可让人静心，有助睡眠。文图/北寒
厦门有一群“玩香”的优雅人士，他们定期在“妙吉祥”会所内聚汇，品香养性，侃谈人生。“玩香可以怡情养性，调香的过程要将各种香粉调和在一起，研磨成香末，就是在磨你的性子。”“妙吉祥”创始人陈建兵告诉我们。陈建兵说，中国的香及其文化具有延续性，即便在古时被视为偏远地区的闽南，也有1000多年的历史。我们可在诸如海沧、同安和厦门岛内找到不少宋代及明清时期留下来的遗迹。比如同安的朝元宫，就保存有两个宋代的体型硕大的石质香炉。还有海沧的霞阳、新垵一些古厝墙上、屋檐上的雕砖，都有香炉的装饰物。文图/北寒
香的玩法有多种。例如“篆香”，用模具把调配好的香粉压成特定的图案，这样既便于用香，还可增加情趣。与“焚”香不同的“隔火炙香”方法也较为流行。它是在香罐内，不直接点燃香品，而是先点燃一块木炭，待其燃烧充分后埋入香灰，插上气孔，压上花纹，再在炭上搁一块方有香料的薄银叶，慢火“炙”烤香料，可使香味在无烟状态下徐徐散发。文图/北寒加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
SinoCa.COM All Rights Reserved.