盘点东北捕鱼盛宴 松花江开江鱼鲜嫩爽飞你(组图)

　　松花江开江节

　　2012年12月27日，吉林查干湖，零下30摄氏度的寒气，一望无际的冰封湖面，近百名头戴狗皮帽、身穿大棉袄、赶着马车的渔民带着独特的工具从凌晨忙碌到午后，从1米多厚的冰层下将一条条多脂肥美的鲜鱼捕到网中。当日在吉林省查干湖第十一届冰雪渔猎文化旅游节现场，渔民张德成告诉记者，他们要把有着近千年历史的渔猎文化传承下去。

　　2012年12月27日，吉林省查干湖第十一届冰雪渔猎文化旅游节，零下30摄氏度的寒气，一望无际的冰封湖面，近百名头戴狗皮帽、身穿大棉袄、赶着马车的渔民带着独特的工具从凌晨忙碌到午后，从1米多厚的冰层下将一条条多脂肥美的鲜鱼捕到网中。

　　许多的鱼从冰窟窿里被捕获。 “冬捕是我们家传的手艺，过去是为了生存，现在还能吸引游客。”张德成介绍，冬捕有很高的技术含量，凝结了祖先们的智慧，尤其是下网，“一般都是在冰面上凿窟窿眼，每隔10米凿一个，一共得凿几百个，然后像缝针一样穿杆引线，接着是下网。

　　渔网上捕获出来的鱼鲜活好动。下网时，每个窟窿眼都得用五六匹马拉绞盘拉动大网，这个过程得5到8个小时，最后才是收网捕鱼。” 冬捕十分辛苦，一名渔民表示：“虽然苦点累点，但是能把老祖宗传下来的手艺继承下去也感觉挺骄傲，而且每年冬捕的鱼都卖得特别好，很多买家都快到疯抢的地步了。我们延续着手艺，也改善着生活，感觉挺满意。”

　　面积很大的网。据了解，查干湖冬捕始于辽金时代，2008年这里以单网出鱼量16.8万公斤创造吉尼斯世界纪录。近十多年来，这里每年都举办冰雪渔猎文化旅游节，在展示冬捕文化的同时发展旅游经济。

　　天气寒冷加拿大华人网 http://www.sinoca.com/