盘点舌尖上的年味 那些中国民间的绝佳美味(组图)

　　2月3日，山东省滨州市邹平县黛溪街道成五村农民在整理做好的年糕。当日是农历腊月廿三，民间俗称“小年”。邹平县当地农民用黍米面或大米面、红枣等为原料蒸出的年糕，香甜劲道，入口绵软。吃年糕也寓意“年年高”。

　　当日是农历腊月廿三，民间俗称“小年”。靖安县民间素有“小年小年，爆米糖甜”的说法。“小年”这天，人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜美。

　　当日是农历腊月廿三，民间俗称“小年”。靖安县民间素有“小年小年，爆米糖甜”的说法。“小年”这天，人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜美。

　　2月2日，山东省临沂市郯城县马头镇一老字号食品店的员工在展示刚出炉的“朝牌”。　　新年临近，山东省临沂市郯城县手工打制的“朝牌”开始俏销。

　　据马头镇一老字号食品店员工介绍，“朝牌”是用面粉、芝麻、豆油、花椒盐等原料通过13道工序制作而成的，外酥内软，风味独特。

　　“朝牌”形似过去大臣上朝时手拿的笏板，所以又称“状元朝牌”，孩子食用有“金榜题名”的寓意。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/