江南尝尽生猛海鲜 乾隆口中“天下第一鲜”(组图)

红烧鲳鱼，南通吕四渔场的海产品里鲳鱼最是肥美啊。



藕盒，加入了嫩笋尖，脆脆的。



南通靠着海边所以吃螃蟹过瘾啊，梭子蟹没想到的是肉还是很多哦的。



梅子鱼也叫梅童鱼，大头宝。和大，小黄鱼同科，但是肉质更嫩，尤其适合清蒸。

　　小黄鱼，一般地方是红烧的吧？清蒸与烧汤的小黄鱼要求很高，要鱼鳞金亮，用水冲，水不会变黄，变黄就是涂粉了。一般船上刚下来的鱼，烧汤最好，汤是乳白色的，只要加葱姜盐油就行了，如果非常小的鱼要等水开了再下鱼，

野菜馒头还有一什么名我忘了。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/