实拍新疆盐山可供60亿人吃200年:还抢盐吗?(组图)

　　7、打开“盐石”，里面全是白花花的岩盐，品味非常纯正。

　　8、仔细看一下，“盐石”里是精细的盐的晶体，晶莹透亮，如同水晶一般。这可是几千万年前大自然的恩赐。

　　9、下班途中的采盐工人。

　　10、为解决岩盐里含沙的问题，新疆人还想出了一个更加简便的开采方法：往山上喷水!

　　11、水把山体里的盐溶化了，变成饱和的盐水，流到山下的盐池晒干结晶，就是成品的食用岩盐了。新疆日照时间长，气候干燥，是晒盐的好地方。

　　12、岩盐确实是好东西，风味与海盐不一样，岩盐是配吃羊肉的好搭档，风味独特。用岩盐烤羊肉或者炖羊肉会特别香，甚至可以连其他香料都不用放。在阿克苏的拜城，还有专门用大岩盐块加工成的盐碗，因为岩盐的质地非常脆，加工难度非常大，所以非常珍贵，只有客人来了才端出来，吃手抓羊肉时往碗里涮两下就滋味俱全了。由于盐碗会在使用的过程中不断消耗，因此拜城的盐碗只留给最珍贵的客人享用。