一碗简单的鱼丸汤已经捕获了我的心。
再加上一个秘制的鱼尾,浓香中带着一点辣味,鱼尾的肉是鱼的最精华部分,因为它活动最多,肉最滑嫩,可见运动对于动物来说是多么重要。
清蒸鱼一点都不必广东的差,这肯定得益于它的食材,要知道,这可是闻名天下的千岛湖湖水孕育出来的。
什么是鱼拓呢?通俗地说,就是一种将鱼的形象用墨汁或颜料拓印到纸上的技法和艺术。整条鱼除了眼睛允许绘画以外,其他部分必须由拓印而成。鱼拓还可与诗书画印结合,具有很高的艺术价值。目前鱼拓在日本韩国已经非常流行,而在我国还没有形成气候。
制作一幅鱼拓,每一道工序都很讲究。比如清洗,要用到食盐,把黏液全部洗掉。洗干净之后要进行固定,给大青鱼摆出一个比较美观的造型。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/