看看1元钱大学食堂能吃啥?学生称每天10元能吃饱

　　学生：“一元菜”是不是噱头？

　　“才几分钟就卖完了，太坑爹！”来晚的学生抱怨1元菜菜品太少，且菜量供给不足。也有同学则认为“1元菜就是个噱头”。

　　“食堂菜价还是偏高，高档次的菜偏多，中低档菜偏少，我平时随便打两个菜就六七块钱，负担有些大。”对于管理办法中“高、中、低档次饭菜比例应为3∶5∶2，1元以下的菜要占10%”的规定，大学生小张认为学校食堂还没有达到这一标准。同时，有71%的同学认为，“1元菜”对于物价上涨的大环境只是“杯水车薪”，解决不了实质问题。

　　1元菜是不是噱头，食堂饭菜到底贵不贵？记者在学生餐厅看到，“快餐区”的菜品价位从1元到4元不等，其中3元上下的菜卖得最快最多。主食有馒头、花卷、包子等面食，价位从0.15元到0.5元不等，饺子、面条类3.5元～5.5元不等，米饭类的稀饭为1元，米饭分大小份，女生一般0.4元，男生0.6元就够了。食堂为改善学生伙食还提供鱼类、蒸碗等，售价一般都在每份3元左右。

　　廉价菜太少，质量不高？带着小张反映的情况，记者采访了西安石油大学新校区食堂负责人王主任。他介绍说，1元菜以及免费汤窗口早在2009年就已开办，只是后来才对外贴出标志。食堂每天中午供应60道热菜，其中共有10道属于1元菜，符合《办法》中的标准。每一天中餐和晚餐都保证学生有免费汤，有困难的学生，家庭困难的学生，吃个馒头，打个1元的菜，喝个免费的汤，也就两三块钱，就可以解决用餐问题了。

　　食堂：菜价≤成本

　　西安石油大学南区学生餐厅一楼食堂师傅介绍，卖得最多的菜品价格在3元上下，“一天10元就能吃饱”。然而，记者随机采访正在就餐的男生中，73%的受访者表示每天在食堂用餐花费超过10元。有56%的学生觉得菜价还是偏高。

　　针对学生的意见，食堂工作人员给我们算了这么一笔账，1斤海带十几块、1斤土豆1块5毛、1斤黄瓜三四块，再加上人工、水电等等费用，三筷子夹下去，这满满的一份菜，成本就接近1块钱。

　　记者从后勤部门了解到，体院学生食堂去年共亏损80万元，即便如此，学校食堂还是顶住压力，对菜价暂不出台涨价政策。而对于1元钱的小菜拼盘，后勤集团办公室卫主任坦言：“的确是亏本卖，但是国家要求高校食堂必须有低价菜，我们也要保证学生营养均衡，这个菜价一定不能动。”

　　“食堂饭菜的价格不会因为市面菜价浮动而变化，食堂在保证学生安全、健康的前提下，已尽量丰富饭菜的样式。”西安石油大学食堂负责人陈经理也表示，学校食堂严格按照《办法》执行，学校为保证学生吃到健康实惠的饭菜，每月都会对食堂补助。另外，食品卫生监督局在10月24日对学生食堂进行了检查，食堂综合评价结果良好，并受到了表扬。

　　校园记者

　　西安石油大学 史智峰

　　柯莹 龙真梓

　　西安体育学院 李羽佳

　　西安交通大学 仉天聪

　　西安电子科技大学 夏竹青

　　长安大学 何承潜