核心提示：7月14日，重庆网友发附图微博，详细描绘了亲眼看到厨师用炒菜勺子舀潲水油全过程。该名网友称，厨师在被阻止后当场把所得的潲水油倒掉了。网友质疑该饭店直接用潲水油做菜，随后，重庆渝中区食药监局对该饭店的油取样调查。
网友微博质疑厨师舀潲水油举动遭到回击
7月14日23时，一名食客在吃姜鸭面。
有多少重庆吃货，深夜去尝过观音岩的姜鸭面？辣丝丝的面条，是不是让你觉得烧心，却欲罢不能？
昨天，一条微博在网络上发酵，这条微博附图，详细描绘了他在观音岩刘氏姜鸭面庄，亲眼看到厨师把潲水油直接用来做菜的全过程。
姜鸭面，在重庆吃货的消夜地图上，占据着极其重要的一席，如果真是用装满潲水和餐巾纸的潲水油直接做菜，这足以让所有姜鸭面的拥趸们此刻翻胃了。
劲爆微博
发微博者，是重庆智族文化传播有限公司CEO王西贝，昨天他多次更新微博，还原事件全过程，表达自己的愤怒、恶心。
“我亲眼捉到观音岩姜鸭面的员工把潲水桶抬进厨房，厨师用炒菜的勺子在里面舀油！照片为证！被我阻止后当场把所得的潲水油倒掉了！我发誓我再不会来吃了，不管你有多好吃！并请有关部门前来查处。”
昨天凌晨4点10分，微博名为“探贝”的博主（即王西贝），用极其愤怒的语言，抨击著名的姜鸭面回收潲水油。
这条微博图片中是一个装潲水油的桶，上面有一个大瓢，还有一个大盆。
到昨天晚上，该微博转发量破了5000条。
“我昨天上午起床时，被这条微博的转发数量吓了一跳，我和姜鸭面无冤无仇，但这种赤裸裸的回收使用潲水油的行为，我觉得应该被大家知道，这么脏的面，大家都不应该再吃了！”王西贝昨天下午接受重庆晨报记者采访时说。
恶心过程
上午11点6分，王西贝将凌晨的经历写了一个详细的说明，在微博上发布：
“昨晚吃了潲水油做的姜鸭面一直想吐，今天上午果然拉肚子了。事情经过是这样：昨晚朋友说饿了，点了2份姜鸭面和剁椒蹄花在那里等我。该店生意好，在侧面车库旁开了新店。每次吃完姜鸭面都会觉得很辣，所以又点了口蘑面想缓和下肠胃的刺激。见口蘑面迟迟没从相隔几十米的厨房端来，我在路边打电话，位置就在它新门面人行道，那里有两个垃圾筐和潲水油桶。这时，看到两个丘二过来以很快的速度把潲水桶抬走了。我自然想到都凌晨三四点了，还有收潲水油的车？目光跟随那两人，发现在转角处消失了。那里就是厨房的方向，我当时有很不好的预感，于是紧跟过去，透过厨房窗户，看到炒菜的厨师把炒菜的勺从锅里拿出勾着腰在舀什么。
我冲进厨房，发现他正在舀上面的油，用一个大勺和漏网在接！桶里当时还漂浮着残羹剩面、骨头、餐巾纸、一次性花生浆塑料杯等垃圾！我顿时就怒了，责问那个厨师，那个厨师辩解说潲水多了倒不进下水道所以滗点出来，他压根没想到我是亲眼看到他们抬进厨房的！虽是迅雷不及掩耳盗铃的速度，但是那么赤裸和明目张胆！”
还原现场
昨天下午，记者找到了王西贝，他的这一天，就在和这条微博相关的一切中度过，手机上的微博提示音不断在响，他选择只回私信了。
“我觉得，当时可能是店员以为没人看到，或是他们想早点下班，把食客们走了之后要做的事情提前做了。”王西贝说，他走进厨房的瞬间，厨师以为他不知道桶是从外面抬进来的，才说是油装不下了，在“滗”油出来。
“桶放在外面，别人都以为油是拿来倒的，这么热的天气，纸和烟头都往这个桶里面甩，大家都以为这个潲水是要倒的。”王西贝对记者说，“而且现在的潲水都有专门的人来收，姜鸭面这么好的生意，潲水不可能直接倒下水道，这个被抓到也是要被罚的，要是潲水满了，厨师不会专门舀油出来，这明显就是在说谎。”
王西贝说，他当时看到的，是厨师用炒菜的勺子舀油出来，舀到更大的一个瓢里面去，“就是炒菜的勺子！我现在想起来还觉得恶心，你说这个油用炒菜的勺子舀起来是干什么？是直接炒菜，还是提炼一下炒菜？”
他说，厨师看到他发现了这一切，一下就把油倒了，倒的时候还在笑。
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