粽子是中国传统节日——端午节的一种特有食品。受中国文化的影响,我国周边国家,特别是东南亚、日本、韩国等也把端午作为节日,粽子也就飘洋过海到了这些国家。
端午节老外学包粽子。历史上关于粽子的记载,最早见于汉代许慎的《说文解字》。粽子又名“角黍”,最早记载见西晋周处的《风土记》。
明代李时珍《本草纲目》中,清楚说明用菰叶裹黍米,煮成尖角或棕榈叶形状食物,所以称“角黍”或“粽”。
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