清蒸石斑鱼,海南的四大名鱼其中石斑鱼是之一,觉得这个鱼的皮很好吃,第一市场里面的售价45元一斤。这中鱼老板说只能清蒸的最好吃,鱼肉细嫩而有弹性,一斤左右的肉嫩味道好,再大了就不是很好吃哦,还有一种颜色稍红的石板鱼,个头偏小,多是野生的,加工费是每次都不一样,第一收的是25元,第二次收的是20元,应该是按照大小来算的吧。
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