穷游峨眉山 在“苍蝇馆子”里发现正宗川味(组图)

　　根据无数次在川、渝下馆子的经验，要想吃到正宗的川菜，一定要去“苍蝇馆子”，因为那些大饭店做出来的一般都是经过改良的川菜，即所谓的海派川菜。“苍蝇馆子”在成都是指那些价格低廉铺面窄小的饭馆，形容它们的小和廉价。“苍蝇馆子"是一个爱称而非贬义，隐含着成都人幽默的自我嘲讽。

　　"苍蝇馆子"的东西或许不是最好吃的，却一定有着神秘的吸引力和特别的味道，让人欲罢不能；"苍蝇馆子"的环境或许并不尽人意，却一定有着最热情的老板和宾至如归的亲切温馨感；"苍蝇馆子"还有着令人开怀的便宜贴心价，师傅不错的厨艺和倾尽心力的菜品创意，更有着可以无所顾忌大快朵颐的酣畅淋漓的家庭气氛。峨眉山大酒店对面的小吃一条街。

这里的餐厅要一直营业到晚上2-3点。



正在紧张忙碌的厨师。



饭店除了堂吃还兼做外卖。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/