新疆人民教你“彪悍”吃烧烤 美味令人垂涎(组图)

　　泽普烤鱼选用现场捕捞的叶尔羌的河野生草鱼，开肠破肚后洗净，用红柳枝条穿骨架“丰”字骨架，然后在沙滩上插成一圈，用红柳、桑树木柴进行灸烤。半熟时再撒上孜然、盐、辣椒面等调料，大约一小时就可以烤熟，烤熟的鱼吃起来味道独特、令人耳目一新。

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