台生物老师不识货 用活化石海豆芽下锅烹煮(图)

资料图：活化石海豆芽。（台湾《联合报》图片）

    “怎么办？我们把活化石下锅了！”台湾彰化县自然与生物科技领域辅导团教师挖到一枚贝壳，以为是常见孔雀贝，为便于保存下锅烹煮，但后来遍查资料并求助日本专家，确认是有活化石之称的珍稀“海豆芽”，让这群教师懊恼不已。

    据台湾《联合报》报道，这枚海豆芽现在被泡在酒精里，辅导团老师昨天谈起，仍觉得“很不好意思”，满脸遗憾。“早知道他它是珍稀贝，拍完照就会让它回归大海”。

    这群辅导团教师，为配合台教育主管部门推动海洋教育政策，每到假日就上山下海采集标本，作为教学教材。最近到福宝湿地采集贝类，发现一枚很像孔雀贝又像牡蛎的奇怪贝壳。

    “我们查遍手边数据，查不出是什么贝。”这枚贝壳有圆圆肉体和一条长肉柄，“真的就像一颗豆芽菜”。后来上网发现有一名日本贝壳专家，通过邮件向他求助，没想到对方是旅日台湾人，一口答应帮忙。仔细看了照片，确认是稀有的活化石“海豆芽”。

    “太好了，我们采集到活化石。”向专家求助的老师，迫不及待宣布喜讯，询问负责保管贝壳的老师，“活化石活的好不好？”这名老师满脸懊恼地说：“已经下锅了。”

    辅导团老师说，他们带回标本时已讲好处理程序，不怪这名老师“不识货、手脚快”。老师说，贝壳标本通常只保留外壳；他们拍摄贝壳外观和壳内肉体后，煮熟留下外壳教学用，原本以为这枚贝壳不会太特殊，没想到杀了活化石。

    辅导团的教师表示，20世纪初期，动物学家把海豆芽当成软件动物门的双壳贝，后来发现它们内部构造和发育过程，跟双壳贝完全不同，才把海豆芽独立成为新的一种动物门，叫做腕足动物门。

    海豆芽存在至少四亿年，外型跟数亿年前没两样，世界现存约三百种海豆芽，常被误认为小孔雀贝或类似奇怪的牡蛎。

    新闻辞典：海豆芽

    海豆芽学名“舌形贝”，主要栖息温带和热带海域。生物学家推断，它在地球已存在4.5亿年，是已知最古老的腕足动物。

    一般双壳贝的壳是左右对开，用进水管滤食水中微生物，用出水管排废水与废物。海豆芽的壳是上下对开，没有出水管和进水管，靠着壳内两片卷曲的滤食器，通称“触手冠”，摆动上面密布纤毛引入水流和微生物。

    海豆芽内壳下方有条可伸缩的肉茎，涨潮时，微微开壳，引入水流吸食浮游生物，遇险时，肉茎发生作用，立刻钻进泥底，最深可达40公分。