舌尖上的土匪
土匪吃什么呢?平时,土匪团伙特别是崽子们伙食很差,粗茶淡饭是主流,吃顿饺子像过年。1937年初,安图县,“野马”“老三省”等土匪团伙决心组成联军。它们在木场举行宴会,这些著名匪首们围坐在木桌旁,每人都得到一份菜,仅仅是一碗老白干、一碟油饼和一盘子焖羊肉。
1941年,共产党辽西县委书记李然去招降梨树县一股大土匪的掌柜“九头鸟”。 据李然在匪穴的观察,土匪宿舍就是一排排地窝子,匪首“九头鸟”正在吃饭,桌子上只有咸菜条和窝窝头。解放军著名侦察员杨子荣抓捕座山雕时,在土匪联络站只能吃到苞米面、荞麦面。“百鸡宴”肯定不存在,土匪只提供了2只小鸡给杨子荣和其他6名侦察员开荤。
只有攻进村庄,土匪们才能改善伙食。1946年6月,于福匪团侵入抚松县下属村庄,土匪到处抓鸡,让村民包饺子和备酒。就在屯子当中,他们支上两口大锅煮上猪头、方肉和小鸡举行庆功宴。在威逼下,全村居民都忙着杀猪宰羊、炖肉、饺子、面条和烙饼。村民们用几口大锅不停地做饭,做了一顿又一顿,土匪们饿死鬼投胎样拼命吃。土匪最喜欢说:“打粳米骂白面,不打不骂小米饭”。折腾一天或者几天后,土匪吃几顿好的,就要离开村庄赶紧跑路。一旦被军警盯住,会很难脱身。
土匪们在用餐。
怎么才能穿出土匪范
土匪穿什么呢?东北秋冬季节寒冷漫长,土匪长期风餐露宿,需要轻便保暖的衣物。在匪团里,掌柜大哥与各位首领大多戴着水獭皮帽子,崽子们则是狗皮、猫皮、兔皮和狼皮帽。土匪很注意用帽子遮住后脖颈,以免冷风雪片钻入。
外套方面,首领们多是内穿一件对襟黑棉袄,外套棉袍袍子一角还要撩起来掖在腰带上以方便骑马。崽子们里面穿小棉袄、外套一件棉坎肩或者皮袄。屁股上还要绑一块老鼠皮,或猪皮、狗皮垫子。土匪到处跑,屁股上多一块皮子,可以随走随座,不怕着凉。
土匪们下身穿紧腿裤,小腿打绑腿。与其他在山野生存的行业诸如;捕鱼、伐木和猎人一样,土匪也在裤子外面加一条套裤,以免风寒侵袭腿部。土匪们脚下蹬着的皮靴,是一种非常肥大的牛皮靴,不分左右脚。脚上不穿袜子,只绑着靰鞡草(又名乌拉草,生长于中国东北地区及外兴安岭以南,具有保暖防寒的作用,可以用来填充在鞋中)。每晚睡觉,都要解开脚上的靰鞡草,摊开了放在地上吹风散味。
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