这些路边店女子大多是勤劳肯干的良家女子,有的是“槟榔西施”,还有的是“椰子西施”。卖点东西挣点钱,就是为了生活。
己光顾的槟榔摊是一位阿婆与女儿开的摊档,就像普通的台湾小食店一样,虽然天色已晚仍然亮着档口的灯光,一边自己手工加工着槟榔,一边对外售卖着,再普通不过了。
台湾人吃的槟榔,除了新鲜的槟榔果(俗称菁仔,据说含致癌物质槟榔素及槟榔碱)还要有一味也是不可或缺的配角,那就是包在槟榔外面的荖叶及夹在中间的荖花。
在台湾最普遍的槟榔吃法有两种:一是将槟榔剖开,中间加上一块荖花和一些石灰及其他作料,即所谓的“红灰槟榔”;另一种则是在荖叶上,涂石灰再包槟榔而不加荖花,此即“白灰槟榔”或“包叶槟榔”。
因为槟榔可以让身体发热,天冷的时候可以驱寒,还有人因此而认为可以壮阳。是否壮阳,不得而知,但台湾确实有很多熬夜,做体力工作的人,喜欢吃槟榔,比如司机,往往会在车上备上一包槟榔提神。
槟榔西施是一种在台湾特有的职业,槟榔摊的高额收益让槟榔西施人数迅速壮大,成为了台湾一道独特的风光。
槟榔西施深具台湾色彩,是台湾文化的代表之一。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/