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节省几十元保鲜成本
“菜贩和菜农均采用对人体有害的物质保鲜农产品，违禁保鲜剂成本低是重要原因。”当地一位蔬菜行业研究所人士这样认为。
以“甲醛白菜”为例，一小车白菜只需喷洒半瓶甲醛溶液即可，其成本价仅为3.5元。
东夏镇一村级市场菜贩王女士也给记者算了一笔账，她说：“一车10吨的蔬菜，成本价一万五六千元，如果用冰瓶的话，需要100个冰瓶，每个冰瓶0.35元，保鲜成本需要35元；如用风筒的话，一车需要20个风筒，每个风筒4元，保鲜成本就需要80元，而且冰瓶和风筒既占位置又增重。”
看似不高的保鲜剂成本，然而，菜贩们为了节约，还是选择能省几十元钱的甲醛。王女士说，还是因为白菜价钱太低了，现在一般七八毛进价，卖价也不高，一元以上。
另外，怎样让蔬菜囤积起来卖个好价钱，菜农们自己想土办法――成本低，见效果。
生姜在地窖中使用“六六粉”和敌敌畏的保鲜办法的出炉，也是这样。
东夏镇史铺村的一位菜农告诉记者：“5万斤生姜放在地窖里，需要用20瓶敌敌畏和300斤‘六六粉’，敌敌畏打开瓶盖放在地窖四周，堆两层生姜洒一层‘六六粉’。一瓶敌敌畏10元左右，300斤‘六六粉’300元，驱虫保鲜的成本在500元左右，分摊到每斤生姜上成本就可以忽略不计了，而10月上市时的生姜价格和半年后的价格就相差很大了。”
声音
多道防线为何仍不保蔬菜安全？
甲醛等保鲜剂之殇，当地监管部门缘何未起到应有作用？
“去年到今年青州市农残检测的合格率是99.5%。在蔬菜上市前，农业局要对全市蔬菜进行抓阄抽检；当蔬菜进入目的地市场时，也会进行一次抽检。”青州市农业局检测中心主任朱树兴说。
为何两道防线还是难以确保蔬菜的安全呢？朱树兴说，目前蔬菜检测主要是检测农残是否超标，由于国家对保鲜剂没有明确标准，在抽检过程中并不对保鲜剂进行检测。
寿光市农业局农业行政执法大队大队长信俊仁也表示，目前市场上的蔬菜大部分只能做到速测（专门检测仪器两小时内出结果），并不清晰知道蔬菜中残留的具体成分。
目前，我国《农产品质量安全法》中也没有明确提出可使用的保鲜剂、添加剂范围和剂量，只是提出“应当符合国家有关强制性的技术规范”，然而，相关的强制性技术规范并不十分明确，而且甲醛检测目前并未纳入我国农产品检测范围内。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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