前言：张维为现任日内瓦外交与国际关系学院教授，《中国震撼》》、《中国触动全球》等书作者。曾去过一百多个国家。最近他接受《瞭望东方周刊》专访，纵论中国、纵论天下。
张维为说，我们的一些媒体确实出了问题，特别是这两年。
把一个世界上崛起最快、人民生活改善最多的国家描述得一片漆黑，这是不公道的，也是不厚道的。
他说中国崛起是人类历史上最伟大事件，但我们还没有把这个故事讲好。
食品添加剂：好东西，不必谈之色变
媒体铺天盖地散布中国的食品添加剂“泛滥”、 食品添加剂对人体有害;似乎西方不用食品添加剂，等等。误导中国群众。
事实上，华中农大食品科技学院黄文教授告诉大家，食品添加剂的摄入在生活中不可避免，普通人每天可能摄入十几种食品添加剂，比如食盐里添加了抗结剂和碘，做馒头要用到酵母，炒菜用到味精，这些都是食品添加剂。
一支雪糕里可能有10种左右的食品添加剂。
普通人每天可能吃进肚子的食品添加剂就多达几十种。
黄文教授说，国际上目前被广泛使用的食品添加剂已达两万种，我国的食品添加剂名录都经过了严格的安全性鉴定，按规定使用不会对人体造成危害。
在食品添加剂问题上，媒体“没有把中国的故事讲好”。
此次修、制订的我国《食品添加剂使用标准》，充分借鉴了国际标准和其他国家经验，参考了国际食品法典、欧盟、澳、新、日、美等国的食品安全标准，体现了食品安全标准公开、透明的原则。
其中的食品添加剂、食用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料等2314个品种，都是发达国家长期使用的。
媒体散布只有我国才使用食品添加剂，食品添加剂有害，是谎言。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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