港艺人“成都食堂”关门:卖刘德华等明星曾用餐具

　　回应

　　房租涨大环境差货款工资已结清

　　这家酒楼在开张之初，曾被成都人频繁议论。“这家店面子大得很，开张时刘德华、刘嘉玲都来捧过场。”一名路过的市民回忆，“几年前我们一家人进去吃团年饭，里面装修气派，走廊上挂了很多明星照。记得当时很多菜都在200元以上。”

　　“从2002年到现在做了12年，最近两年房租一直在涨，中高端餐饮行业不景气。”谈及酒楼现状，其负责人杨秀梅神情有些疲惫。她说，酒楼正在和大厦负责人商谈房租等问题，“如果可能，我们还想在这里继续经营下去。”

　　昨日的物品甩卖是酒楼行为，还是员工的自主行为?杨秀梅回应称：“我们已经凑钱把3月份的工资发给员工了，同时货款也都结算了。”

　　杨秀梅表示，如果原址房租确实谈不下来，他们会在这附近另外租店面开业，“现在甩卖也算是为此后换地方做准备吧。”

　　探因

　　高端餐饮消费降两成

　　满庭芳关门并非个案。事实上，过去两年成都中高端餐饮行业早已呈下滑趋势。那么，在又一个春天即将过去时，成都餐饮企业大环境现在如何?

　　两年来二波寒流餐饮“大佬”陆续倒下

　　据成都餐饮同业公会对500家餐饮门店调查的数据显示，2013年春节期间，人均在200元以上的高端消费同比下降了约20%-40%。而今年春节，下降程度同样明显。“营业额同期下降超过了10%。”四川省饭店与餐饮娱乐行业协会会长何涛说。

　　一些实力较差的高端餐饮店，已在2013年第一波“寒流”中倒下了。

　　去年2月，银杏餐饮公司管理的高档酒楼—蜀汉路金都银杏成为成都第一家歇业的餐饮名店。

　　紧随其后，银杏南亭、紫荆5号酒楼、老成都公馆菜(宽窄巷子店)、青羊区金凤路的“水拍金沙”也相继歇业。

　　在第二波寒流中，餐饮店“大佬”还在陆续倒下：今年初，以高档川菜为主营的狮子楼金沙店关门;3月23日，四川关停公园内6家餐饮酒楼，主打高档消费的望江楼公园竹林精舍也在其中。

　　高端酒楼饭店卖起汤包咸烧白

　　一些酒楼关门歇业，还有一部分则试图寻找新的生存空间和方向。

　　去年6月起，人民北路某五星级酒店开始做外卖—下午对外零售咸烧白、八宝饭、棒棒鸡等特色菜品。“价格很便宜，一碗咸烧白才18元。”长期在此排队买菜品的李先生说。

　　昨日下午，该酒店餐饮部相关负责人在电话中告诉记者：“菜品零售活动是不定期推出，并非长期性质的每天售卖。”据他介绍，特价菜品限量限时供应，“最近一年我们的营业额较以往同期下降了10%，平价菜是留住客源的措施之一。”

　　已关闭了旗下一家酒楼的狮子楼集团也在谋求转型。狮子楼董事长杨祖伟向记者透露，在市中心某商业综合体刚开业的一家汤包店，就是该集团新打造的一个品牌：“我们准备走规模化、连锁化、大众化、小型化的经营道路，以小吃和川菜为主，人均消费30-40元。”

　　新闻链接

　　香港艺人的“成都食堂”

　　在成都众多中高端餐饮酒楼里，满庭芳酒楼有其特殊性：可能是川内唯一一家与香港一线艺人保持高黏度的酒楼。

　　该酒楼创办人之一的陈伯，原名陈朗，祖籍四川，2003年11月在香港离世。他在香港娱乐界有“御用军师”之称，与香港演艺界杨受成、谢霆锋、容祖儿、黎姿、吕良伟、刘嘉玲等明星关系良好。陈伯到成都后，英皇老板杨受成、谢霆锋及刘嘉玲、黎姿、吕良伟等都纷纷前来拜望。陈伯在成都最大的投资就是满庭芳川菜馆。

　　2002年5月，刘嘉玲与谢霆锋、谢贤来四川游玩，就到过满庭芳。为招待远道而来的朋友，陈伯曾用20多道正宗川菜款待刘嘉玲。“吕良伟、刘嘉玲等都是股东。”昨日，该酒楼一负责人透露，香港明星到成都一般都会去满庭芳川菜馆吃一顿，“说是明星们在成都的食堂也不为过。”

　　还想赚了钱去吃呢……

　　昨日下午，华西都市报官方微博率先发布了满庭芳停业的消息，这引发了网友的热议。

　　@丹丹丹：天啊，我还说等赚大发了去吃吃呢，就倒闭了么?

　　@数据美食：餐饮业面临转型的时候到了，对有些人而言是机遇和挑战;对有的人而言是打击和失败。

　　@桑田卓马：经常路过这里，据说开张时刘德华、刘嘉玲等一干明星都来捧过场啊。