垌口市场是玉林最大的狗肉批发市场,由于往年媒体的集中关注,今年的垌口市场已经看不见当场宰杀活狗现象,也看不见一排排挂在铁钩上的壮观画面,但是仍然有很多宰杀完毕的狗摆放在案板上,供市民挑选购买。
而如果说大市场是活狗购买聚集地,垌口市场是狗肉批发地,那么江滨路则是玉林食客最汹涌的地方。虽然外面规定不让摆摊,也不让挂狗肉,但里面依然人声鼎沸,座无虚席。“以前哪有什么第一家、第二家,这些都是你们媒体炒作出来的”。图为江滨路的“玉林第一家脆皮狗肉馆”。
玉林市江滨路一家大排档外,江滨路是狗肉大排档最集中的一条街。店家将整块整块的狗肉吊挂在店外来吸引游客。
一家大排档外,店家会在店外处理狗肉。在有关部门的管理下,店家会将菜品名里的狗字去掉以减少外界的争议。
天哥是江滨路一个老狗肉摊主,这几天,城管经常过来巡逻,不让摆摊,也不让挂狗肉,因为一旦被查处,有被吊销营业执照的危险。图为天哥一边给顾客切鸭肉,一边回头看看城管。
政府规定,在狗肉档口,不能出现整只狗,甚至招牌不能出现狗字,其他的鸡鸭鹅都行,所以很多店面都是把狗卸成几块,冻在冰柜里,或者直接煮熟,放在锅里,需要的时候才端出来。
天色一暗,食客越来越多,为了抢占顾客人流,有的商家趁着档口把摊位搬出来,其他店主也纷纷效仿,天哥刚把车子推出来,城管就赶过来,勒令他推回去。玉林的暮色下,这里逐渐开始繁华起来。
加拿大华人网 http://www.sinoca.com/