探秘15元高铁盒饭怎样炼成?绝对高端上档次(组图)

www.sinoca.com 2016-01-29 新浪

　　图为包装区域介绍

　　包装区是洁净区域，通过最新的技术区域内的空气洁净度可满足30万级的食品加工标准。

　　出锅的菜品经过降温后来到分餐区，分餐区环境温度要求在15°C以下，主要是将一次冷却后的菜肴和米饭分装到餐盒中，并进行二次冷却、真空冲氮封盒。

　　菜肴和米饭分装到餐盒

　　二次冷却、真空冲氮封盒

　　在京铁服务公司的生产大楼里设有微生物实验室，微生物实验室承担着化验和指标验证任务，能够覆盖食品自检，餐食成品出厂检验以及食品安全体系认证所必须的全部微生物指标检测工作。图为工作人员正在对菜品进行检测。

　　图为微生物实验室介绍

　　15元高铁盒饭怎样炼成?图为工作人员正在对菜品进行检测

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