北京现“假肉包子” 2.8斤肉馅掺4斤“假肉”(图)

　　超市标签未告知包子有“假肉”

　　记者在该工厂暗访发现，这些掺入“假肉”的猪肉白菜包子，在制成后主要发往华润社区超市和华联超市。

　　根据工厂内的供货单，记者在位于东直门的中青旅大厦地下一层找到一家华润万家社区超市。10月26日，记者来到该超市看到，该超市正在销售包子。此时这些包子已经被拆封放在暖箱中销售。

　　暖箱上贴着各种不同馅料包子的标签，标签上写着口味和价格，有鱼香肉丝馅、有素馅，也有记者要找的猪肉白菜馅。

　　超市销售人员告诉记者，这些包子都是每天做早点卖，销售量不错，一般到10点之前就都卖光了。

　　记者随后买了一个暖箱加热后的猪肉白菜包子，掰开后看到里面的馅跟记者在工厂内看到的掺入“假肉”的包子馅一样，既有碎肉，也有明显成块状的“假肉”。

　　为了证实这些猪肉白菜包子就是记者暗访的工厂生产出来的，记者向该超市购买未拆包装的猪肉白菜包子一袋。但销售人员称，进货的包子都拆包放在暖箱里了，如果要买未拆包的，要提前预约。于是记者与超市销售人员约定，买一袋未拆包的猪肉白菜包子，过几天来拿。

　　10 月28日，法制晚报（微信公号：fzwb_52165216）记者再次来到这家华润万家社区超市，销售人员将未拆包的一整袋包子交给记者。记者注意到，整袋包子被透明塑料袋包裹，一包六个，塑料包装上贴着标签，写着“猪肉白菜”，同时还标注着制造商为北京万全居食品工贸有限公司，生产日期、保质期等信息也印得很清晰。

　　零售“假肉”包子未标厂家、保质期

　　法制晚报记者对比发现，未拆袋的包子包装袋上不仅写有制造商名称和厂址、电话，而且还有配料一栏，上面明确写有“大豆蛋白”。

　　11月3日上午，记者再次来到东直门的中青旅大厦地下一层的华润万家社区超市，记者看到店内玻璃蒸箱内的价签上写着“品名：猪肉白菜包子”，除此之外，还有“产地：北京”、“单位：个”以及“规格”、“条码”和“零售价”等信息内容，但看不到记者此前在此买到的未拆袋的包子包装袋上写着的该产品成分、制造商名称、地址、生产日期等内容。

　　《食品安全法》第四章第三节第六十八条规定：食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。

　　记者询问店员，这些猪肉白菜包子为何不标明成分等内容，值班店员告诉记者，猪肉白菜包子就是猪肉白菜做的，其他情况并不清楚。