【在桃山狩猎】哈尔滨国际旅行社包团第四天上午
在餐厅吃了早点，已急不可待出发去“狩猎”，梦寐以求今天可成真事，15位团友分成2小队，有猎人带领著，乘2部吉普车到不同雪场狩猎，每人要额外付费15元，大家哪会吝啬呢!男猎人提起长枪腰袋有手枪，叮嘱大家要紧身跟随他，在荒郊野外雪地寻猎物，那山区望边际也是白雪，每踏上一步时，穿著的高筒鞋和膝头哥已踏入雪里，举步维艰，可知道郊野渺无人迹，或昨夜降了场大雪，猎人吓唬地说：大家小心翼翼，随时会碰见东北虎呢!如果射杀一只老虎要付给当地政府5000元人民币，狐狸1500元，野兔350元。
我心念大家要长居桃山几年还债了，老虎千万不要出来!猎人远看有野兔时，他会叫大家伏下，把长枪交给团友试射，当然是每弹虚发，野兔已扬长逃脱，庆幸我队只偶遇见几只野兔，凭猎人准确枪击狩猎了1只兔子，他说野兔重量有7斤重。
另一队有2只兔子猎物，2个钟狩猎完结，大家回到桃山宾馆，当然提著野兔子，嘻嘻哈哈来个拍照，道听涂说那狩猎场有一大围墙，里面放生很多野兔，东北虎是没有的，“狩猎”只是一门有趣的主题生意吧，“红烧野兔”是今晚加送，当然3只野兔要付给桃山市人民政府1050元人民币，每人均分也要70元呢!今晚重头宴“飞龙宴”和红烧野兔三味。
飞龙主要产地是在黑龙江省大兴安一带，胸脯饥肉发达占体重的一半，飞龙的肉质脂肪少保持口感细嫩，味鲜甜具有补气血强筋骨袪风湿之疗效，是黑龙江珍品。近年飞龙遭到滥捕野生数量渐减少，飞龙是东北的禽中珍品，东北民间有〈天上龙肉，地下驴肉〉的说法。
那年代到黑龙江旅行必会品尝“飞龙宴”的，可能近年野味昂贵产量少，飞龙与熊掌已稀少令食客吃闭门羹。今天游客多是吃俄罗斯大餐取代了飞龙宴，我从当年日记抄录了那晚“飞龙宴”的菜单与价钱，最珍贵是熊掌与飞龙，太久了滋味口感我已忘掉。最可惜那天晚上，在宾馆餐厅灯光昏暗，闪光灯甪的2A电在太冻地方早已失效，没有拍照留念。
在黑龙江省桃山宾馆品尝的飞龙宴是要早一天预订，先从菜牌里挑选佳肴野味，拣选了12道菜肴是以大盘盛载上桌，每盘价钱也不同，我团有13人另有2香港人在桃山新相识才加入，总共有15人，每道野味上桌前，厨师先把未烹煮的野味与食材解释清楚。
当晚“飞龙宴”菜单
(1)山鸡一盘......32元(2)沙羊鸡一盘....31元(3)野猪一盘......22.5元(4)狐子肉一盘......35元(5)鹿肉一盘......22.5元熊肉一盘......24.5元(7)熊掌一盘......95元飞龙一盘......90元
(9)青瓜一盘......8元(10)猴子腿一盘...9元(11)蘑菇一盘.....12元(12)兔肉三味共三盘....兔3只是日间狩猎的
啤酒汽水任饮结账400元多人民币，每人约付港元120元
在今天的保育角度，用熊掌入馔似乎很多人都不能接受，但在那年代的东北这只是一种比较昂贵的菜式，在大城市很多饭店或餐馆都有供应。
有供应熊掌的餐厅都会给客人到厨房自己挑选，我所看过的毎一间都有十来只存货，在冰柜里面，连毛连爪，每只长约尺多，很明显有些是手掌，有些是脚掌，店员说手掌较名贵。
吃熊掌是一定要原只上桌，表示绝无花假，卖相是有点恐怖，拨开芡汁后发现熊的手指很长，除去爪毛之后很像人手，质感有点像煮透了的猪手，但肉较多，印象中也没有甚么很特别的味道，反正都是用鸡汤火腿这些一般用料去炖煮的。
还有，当年的东北三宝是熊掌，飞龙，猴头蘑，选熊掌时在冰柜也看过一些飞龙，是连羽毛的。在不同地方喝过几次飞龙汤，汤都是呈乳白色，店员说这就是飞龙跟其他禽类的不同之处。
【在桃山下午看秧歌舞】
哈尔滨国际旅行社包团第四天，晚上离开前往长春。
在那年到达黑龙江背包行，天寒地冻在中午也零下20多度，任凭有好本领，国语灵光，手上搜集信息是足够，你能够探幽访胜地方会不多，但参加当地旅行社包团，它编排了交通，住宿，导游，不会枉费时间。
黑龙江省桃山狩猎场，是小兴安岭山脉的一处山区，也是中国第一个对外开放的野生动物饲养狩猎场，桃山地方不大，狩猎结束后，吉普车载我们回宾馆午膳，国际旅行社男领队说：下午带我们到桃山唯一小市集，见识东北历史悠久的秧歌舞，它是民间舞蹈在古代祭祀农神祈求丰收，祈福时所唱的颂歌，已成为春节期内的必演街头节目，给人们带来了无穷的欢乐。
下午到达了市集大街，围观的人摩肩接踵，屋檐上也企满人，达到盛况空前的程度，观众团团围观表演队，人群知道我们是远道而来的香港人，让路给我们站在最前位置，可以近距离观赏，感受秧歌舞带来春节气氛，舞蹈队来了是大群踩高蹻的，穿著缤纷的戏服有仙女，将军，青白二蛇精，唐僧四师徒，大头佛等，鼓乐喧天震耳欲聋，工作人员维持秩序，恐防观众乱跑，路旁有人烧炮仗放烟火，高蹻退到场后坊，另边又舞一条金龙，上下翻飞颇得腾云之意，那一边有乐队奏著地方色彩的音乐，服装丰富艳丽的古代人物，踏上双跷与单跷，纷纷伴著锣，鼓，奏出的热烈而欢快，谐趣轻松的曲调载歌载舞，老少咸宜的表演已近尾声，我们即把握机遇，走到场中央与表演者合照，鼻子已冻到红鼻子，流出鼻水滴在照相机上，很快相机已有粒粒冰，都是鼻水结冰。
晚上6时已退房，携带背囊到宾馆餐厅，是压轴晚餐“飞龙宴”是要补钱的，每人添加25元人民币，当然加料是“红烧野兔三味”，饱餐一顿窗帘外已起变化，玻璃窗已结了薄冰，屋詹挂上串串雪柱，隔著窗望那冰原来是房内水气凝成的，幻化成一些奇诡的图案，屋外飘下白雪，天与地和我们一起融到白雪世界里面了，离开餐厅边走边唱，唱罢“踏雪寻梅”又唱“雪中情”，佳肴啤酒已有些醉意，行到宾馆对面有间“的士高”，清醒的继续唱歌继续跳舞，我已酒醉背卧背囊睡著了，在朦胧中有人叫醒：“起身啦立刻要到火车站”，今晚是乘搭11.05pm火车往“长春”市，旅行社包团四天已完结，我们又要回复背囊苦行僧了。
你会发觉所有图片是在白天，因为单镜相机要添加闪光灯，闪灯是需要笔芯电，我已备了很多，但是全部在低温环境失效用，在那年买了炭暖盒作保暖，一个金属盒可放二条炭，燃烧后有50度温度，每人袋里或手里必备，今时已淘汰此产品。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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