部分商家坦言成本增加
采访中，部分商家表示，使用iPad点菜系统，符合现代人多、快、好、省的生活方式，不仅节省纸质菜单和人工成本，还提升饭店形象及服务品质。据目前已使用iPad点菜系统的三亚力合酒店一位负责人介绍，使用电子点菜系统可随时变更菜品、图片、说明，添加新品促销信息，避免反复印刷传统菜单的繁琐和重复投资。
但也有部分规模比较小的商家认为，有关部门统一推行电子点菜系统会增加他们的成本压力。特别规模比较大的海鲜排档，成本压力要大些。
在三亚市友谊路海鲜一条街，一家海鲜排档的老板表示，使用电子点菜既要买电脑、打印机等设备，又要安装餐饮收银软件、无线基站等，无形中增加他们的成本。对于四五十桌规模的海鲜排档来说，至少要购买七八部iPad平板电脑，再加上收银电脑、打印机、安装软件等，至少要三四万元，一下子投入这么多，成本压力可想而知。
最高可获9000元补贴
考虑到推行海鲜排档监管信息化建设增加商家成本，三亚市政府决定针对各级别海鲜排档商家不同的建设需求，对商家给予部分软硬件及通讯费用补贴。补贴分对接型（A类）、高端商务型（B类）、中端商务型（CA类）和基础商务型（D类）四类，补贴额度为5000元至9000元。
据了解，对接型为已装备信息系统的商家，高端商务型为安装平板电脑点菜系统的商家，中端商务型为安装点菜宝或触摸屏系统的商家，基础商务型为安装基础收银管理系统的商家。按要求，海鲜商家必须安装政府统一标准的电子价格公示屏。上面有海鲜标准图片、品名、规格、计价单位、三亚市海鲜品平均差价率管理的最高幅度销售价格，投诉电话12358等。公示屏必须支持网络远程、终端监控管理等。同时，安装可打印消费单据的PC电脑。餐饮管理系统必须与政府监管后台实现对接，每日定时上传消费数据至政府监管后台。
所有海鲜排档商家可根据自家情况选择信息化建设标准。为减轻商家成本压力，通过验收考核后，政府可发放相应补贴。A类用于已装备信息系统的海鲜排档，可获补贴9000元；B类适用于档次较高和规模较大的海鲜排档，可获补贴9000元；C类适用于中等档次和中等规模的海鲜排档，可获补贴7000元；D类适用于小型海鲜排档，可获补贴5000元。
市民希望加大监管力度
对于即将实行的电子点菜系统这一新举措，许多市民也众说纷纭，褒贬不一，其中不少市民担心商家将成本压力转稼给消费者。
在春园路一家海鲜排档，一位重庆游客听说三亚将实行电子点菜系统后，表示这是一种全新的经营理念，科技手段越来越频繁用于消费领域，对于一些不良商家欺客宰客是很好的监管作用。但如果商家将自家成本压力转稼给广大市民、游客就事与愿违，希望有关部门加强监管力度。
6月起开始建设电子点菜系统
根据三亚市海鲜排档监管信息化建设实施方案，5月21日至31日为调研摸底阶段。期间，三亚有关部门对海鲜排档进行经营规模分级，分高中低三个档次，为餐饮软件厂商实施前端技术选型提供依据。6月1日至30日，政府相关职能部门开始应用监管后台，餐饮软件厂商进入各辖区海鲜排档铺开实施。7月，工商、科工信、物价等部门共同对项目进行验收，对不合格的商家进行淘汰，已建设的商家进行总结。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
|
SinoCa.COM All Rights Reserved.