一超市内蒜价每斤都超过10元。
前阵子曾被媒体多次报道的“蒜你狠”最近猛发力变得更“狠”了，在短短半个月时间，从之前的6元一斤猛窜到10元一斤，在部分超市，甚至买出了12元一斤的高价，比上好的五花肉还要贵。“我上次买蒜还是6元一斤，这次就变成10元一斤了。”一市民无奈地说。
又有人在囤蒜了
对于去年蒜价上涨一度还有的防流感的说法，但是今年已经没有这一需求，为什么蒜价还迟迟不降，反而越涨价越猛呢?记者了解到，这一方面与大蒜产量的下降有关。据山东金乡县政府的调查，该县大蒜减产在13%左右。据了解，去年由于大蒜价格上涨，光种子成本就达1000多元，部分蒜农担心有风险，因此放弃了种植，加上今年的天气一直不好，影响到了大蒜的产量。
不过，记者从批发商那里了解到，更重要的原因应该是有人在囤货。山东人夏师傅搞大蒜批发许多年，他告诉记者今年在收购大蒜的时候就发现有许多陌生的面孔。“原本不干这行的大老板看到有利可图，都来收蒜，慢慢就把价格调上去了。”据了解，今年四五月份，鲜蒜刚收获的时候，产地的收购价一般在1.7元/斤左右，但是后来这个价格翻了三倍还多，最高的时候达到6元/斤。而在前年，这个价格仅仅是七八毛。
蒜商到苏北圈地种蒜
早在今年5月份，本报就曾报道过，在江苏的大蒜之乡邳州出现了一些商人“包蒜地”的情况，当时，大蒜还未到成熟期，这些人提前和蒜农商定好协议，提供一定的后期采摘经费，并商定好收购价，以便于在大蒜成熟的时候将其全部囊入怀中。不过，记者近日了解到，随着蒜价的攀高，这种情况愈演愈烈，甚至扩展到苏中地区，并且形式也有所改变。
江苏宝应地区是著名的稻米产地，这里的农民告诉记者，最近家中来了这样一批人。“他们直接提出来要承包我们的地，问他们要做什么，说是打算在地里种蒜，并且还分析了种蒜的种种益处。”当然，所种植出来的大蒜都被这些商人直接获龋
记者了解到，在山东的大蒜产地金乡周边，类似的“包地”现象也越来越多，并且行情也一路看涨，从最初的每亩3000元涨到后来的4500元。据一位蒜商透露，截止到目前，在金乡“包地”的总量还不到种植面积的10%，但由于都是大的蒜商，动辄“包地”上千亩，因此对蒜价的影响还是很大的。
妻子昨日买了3斤蒜头，一说每斤6元5，马上引起笔者注意，再仔细打量那小的可怜的蒜头，不禁心想，这样的蒜头，在往年妻子说啥也不会买。于是，一夜沉思之后，便有了下面这篇文字。
小小县城都这样，大城市又会怎样呢?到网上逛了一圈才知，从去年年底开始，在全国大蒜主产地之一山东，零售蒜价同比上涨40多倍，每公斤达到9元左右。在另一主产地河南，蒜价甚至同比上涨100倍。与此同时，在北京等大城市，一些超市的蒜价每公斤高达20多元，贵过猪肉的蒜价一时成为社会关注焦点。
蒜价这样贵，国家管不管?7月1日，发改委开出最高100万的四笔哄抬农产品罚单;近日，又公布了《关于市场价格异常波动时期价格违法行为处罚的特别规定(征求意见稿)》，这无疑是发改委对农产品价格调控的又一次重拳出击。只是其效果如何呢?据羊城晚报记者走访广东市场发现，一些农产品的批发商对发改委的“猛药”持观望态度。绿豆、大蒜等农产品价格不降反涨。与上周相比，才两三天时间，绿豆、大蒜的价格涨两到三成，“大蒜两天前还是7元一斤，今天就要9元一斤。”一位在福今肉菜市场买菜的阿婆表示。
“大蒜价格从上周开始就上涨了，从12元一公斤涨到了现在的十四五元一公斤，接下来还会涨。”江南果蔬批发市场的批发商李老板说，前几天他去山东金乡进货，发现那边的老蒜库存都不多了，现在卖的都是新蒜，量也不多。
而最有意思的是，对于大蒜等农作物产品的大幅涨价问题，国家发改委价格监督检查司司长许昆林曾给出了“游资炒作”的解释：在市场旺销的情况下大量囤积，造成市场供应紧张，价格上涨以后再出售，或者垄断货源，造成市场紧张且从中牟取暴利就可认定为游资炒作。但很快遭到了统计局和农业部等部门的纷纷“驳斥”。在统计局看来，是“天气异常”造成的，“没有证据证明游资大量进入农副产品市场”。农业部亦召开新闻发布会正式表态，“游资炒作不是农产品价格上涨的主要原因”。
在金乡的大蒜市场上，也是一片争论之声。金乡县政府表态说，全县的金融机构都没有发现有大量来路不明资金注入。“游资不可能用卡车拉着现金来吧，即便这样，也需要大量的经纪人给他收购吧，但市场上没有这样的消息。”
而对于 “暴利”“严打”说，仿佛更不得民心。在金乡县蒜商王先生看来，“生意人其实很简单，有钱赚才干，看着行情涨，就等涨得更高再出手，看着行情跌，就赶紧出货。这怎么就变成违法了?”金乡县金一村书记周雪峰表示，“今年鲜蒜减产10%以上，老蒜基本上没有了，因此从供需上看，价格应该涨。”金乡县一位不愿透露姓名的干部更直言：“什么叫‘暴利’?老百姓一年一亩蒜赚1000元算不算暴利?蒜商赚50%算不算暴利?这应该有一个标准。什么叫‘不法商人’，怎么界定?怎么才算 ‘游资’?”这位干部认为，小麦、玉米、大米，国家都实行保护价收购，这非常应该，这是粮食，民生之本。但大蒜不一样，贵了人们可以少吃、不吃，吃的人少了，销量上不去，价格自然要下来。因此，大蒜的价格理应交由市场调节。
在金乡县县长刘章箭看来，当前大蒜价格虽然处在一个高点，但并没有偏离金乡大蒜的价值，仍处在合理的区间之内。“至于社会上感觉今年价格上涨过高，主要是与去年太低的价格相比造成的。”
对于蒜农来说，自然是蒜价越贵越高兴，所以对国家调控蒜价也是颇有微词。金乡县蒜农老安说，“蒜价高了，政府开始调控了;2007年、2008年蒜价跌到几分钱，农民和蒜商都血本无归的时候，金乡喝药的、跳楼的都有，为什么没人管我们?”一位蒜商表示，政府如果仅仅是简单调控，很可能产生不好的后果。“政府要打压蒜价过分上涨，可是并没有规定最低收购价，政府也不收储大蒜。政府如何能保证将蒜价控制在合理范围内?如果蒜价一跌到底，最受伤的还是蒜农，而蒜农是整个产业之本，受重创的必将是整个产业。”
有业内人士说，随着人们对健康及生活品质的要求日益提高，蔬菜、尤其是绿色无污染蔬菜的价格超过猪肉将是一种必然趋势。以大蒜为例，国际市场一公斤大蒜油的价格已经超过500元人民币。“大蒜贵过猪肉应该是它价值的自然体现。”
看来，计划经济性质的打压价格现在是真的行不通了，政府要做的只能是在价格低位时保障农民的基本利益，其余的就交给市场来做吧。只有在自我的市场调整之中，农产品价格才可能慢慢趋于合理。嫌贵，那就少吃或不吃呗!
山东省阳信县国土资源局 邱海昌加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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