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英国卫报:大陆街头实拍中国活体动物市场(组图)

www.sinoca.com 2009-05-20 英国卫报

碗里惊跑的蝎子、水箱里盘旋的水蛇、狭小笼子里哀叫的猫，等着被宰杀、剥皮，然后被端上餐桌。欢迎来到中国市场，在这里，从甲鱼到昆虫，一切动物都和家禽和鱼类在一起贩卖。

　　1 / 16 广东省的活动物市场向来以陈列着一堆堆爬行动物、昆虫、鱼类及许多其他动物而臭名远扬，这些动物的归宿是汤锅、晚餐盆子以及中医药材匣子。罗新梅(音译)和她的非政府组织——亚洲龟康复中心，为了拯救野生动物正在试图改变中国人的口味。

　　摄影: John Hooper

　　2 / 16 一长条不停滑行着的蛇会让你垂涎欲滴吗？市场商贩手上就有一把蛇。

　　摄影: John Hooper

　　3 / 16 一碗活生生的水甲虫。水甲虫，又称为“龙虱”，常常和大蒜、生姜一起炒熟，作为小菜出售。它们也可以蒸，和着西洋菜拌上苏梅酱一起食用。

　　摄影: 中国图片社 / Rex F/雷克斯摄影特选

　　4 / 16 在清平市场上，一只小猫用爪子抓着笼子栅栏。

　　摄影: Joe Tan/路透社

　　5 / 16 在海边的一个水桶里，一堆蝎子像螃蟹似的爬成一团。许多蝎子最终将被用来做汤，或许照着利物浦世界博物馆里的这个菜谱做汤。

　　摄影: John Hooper

　　6 / 16 甲鱼汤不仅在中国受人喜爱，也出现在包括美国南部在内的其他国家或民族的饮食文化中。

　　摄影: John Hooper

　　7 / 16 用来做汤的甲鱼。

　　摄影: John Hooper

　　8 / 16 亚洲龟康复中心是一个不断壮大、越来越具影响的中国青年组织的一部分，他们力图通过改变消费者的态度来帮助濒危物种。

　　摄影: John Hooper

　　9 / 16 广东太平（音译）动物市场的鱼类。

　　摄影: John Hooper

　　10 / 16 世界各地的人们不仅食用果子狸（又称麝猫）的肉，也用它们的麝香来提取香水稳定剂——这遭到动物权益组织的反对——并用来生产麝香猫咖啡（kopi luwak）。这种动物吃下咖啡豆，未经消化便将其排出体外，据说这个过程能为咖啡增添一种味道，而经过这个过程的咖啡豆售价高昂。

　　摄影: Paul Hilton/欧洲图片新闻社

　　11 / 16 一袋袋的小猫。现钱交易，买主买下一袋活猫用于食用。

　　摄影: Richard Jones/雷克斯摄影特选

　　12 / 16 兔宝宝、宝宝兔。兔肉低脂肪高蛋白，而且还没有鸡肉、牛肉或猪肉所含有的胆固醇。英国屠宰店里仍有卖兔肉的，但超市里不大有。

　　摄影: 中国图片社/雷克斯摄影特选

　　13 / 16 毗邻。猫在一个鸡笼里，笼子下面是一只鸡，鸡可不会像猫那样对搬运者张牙舞爪，或加以伤害。

　　摄影:路透社

　　14 / 16 在中国广州的某个野味酒家里，笼子里放着几只田鼠，不久这些田鼠就会被屠宰并加以烹饪。

　　摄影: 图片中国/路透社

　　15 / 16 一笼笼的狗被运往广州市场。

　　摄影: Nordahl Aleksander/雷克斯摄影特选

　　16 / 16 在中国的某个市场里，一只待售的甲鱼。

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英国卫报:大陆街头实拍 中国活体动物市场(组图)

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