超百款美加罐头含致癌物？

　　加拿大及美国6个非牟利组织进行的研究发现，大多数在加拿大出售的罐头食品中，都验出有毒化学物质酚甲烷(Bisphenol A，BPA)。组织指酚甲烷可以对健康构成不良影响，可增加患上癌症及其他疾病的风险。

　　根据昨日公布的研究，主要针对加美两地出售的192款罐头食品进行调查，结果发现67%的罐头内壁涂料、或盖子所用的环氧树脂(epoxy resin)含有酚甲烷成份，其中在加国出售的21款罐头食品中，有18款含有酚甲烷，占整体比例高达86%。

　　是次研究是根据美国的乳癌基金会(Breast Cancer Fund)过往的相关研究作为基础，该研究指酚甲烷可透过食物包装渗入食物，并最终进入人体：「人有可能从罐头食品吸收到酚甲烷，并在某程度上损害我们的健康。」

　　负责研究的倡导组织称，即使微量的酚甲烷也会增加患上乳癌、前列腺癌、不孕、2型糖尿病、痴肥、哮喘，以及有注意力缺陷障碍等行为改变风险。但加拿大生部却指，食品包装含有的酚甲烷对人体包括新生儿和儿童的健康不会有危险。

　　　　2010年列为有毒物质

　　尽管如此，加国政府在2008年已禁止酚甲烷出现在婴儿奶樽的塑料内，2010年更把酚甲烷列为有毒物质。乳癌基金及环境正义等组织期望，有健康意识的消费者继续打击酚甲烷在市场上出现。

　　金宝汤公司本周宣布，计划明年年中全线产品将不含酚甲烷，雀巢公司亦提出了类似的承诺。