这么多年的棉花糖都白吃了 被加拿大吃法折服(图)

　　喔唷，生活气息出现：盘儿有个裂口

　　肉汁奶酪薯条(Poutine)起源于魁北克省，是加拿大排名第一的民间美食。许多魁北克省的地方都声称自己是这道美食的发源地。正宗的poutine做法是辣肉汤搭配蘸有凝乳的脆署，薯香搭配浓浓芝士——罪恶的卡路里总是如此诱人!

　　加拿大培根(Canadian Bacon)是另一高热量食物的代表。不同于传统的来自于猪腹部肉的培根，加拿大的培根精选猪腰部的精瘦肉，充分腌制，继而涂抹金黄的玉米粉，是一道当之无愧的国民美食。多伦多圣劳伦斯集市(St. Lawrence Market)的Carousel Bakery坚信自家的加拿大培根三明治是最好吃的。很多北美的牛排馆也供应加拿大培根做前菜。厚实的一大条横在盘子里，外皮酥脆，油滋滋的。

　　海狸尾(Beaver Tail)听起来生猛，其实只是形状类似海狸尾巴的油炸面食。面团擀成一大片下到油锅里，炸的松软又不失劲道，捞出淋上不同的调味品，比如很“加”味儿的肉桂糖粉和枫叶糖浆，还有很经典的榛子巧克力酱(费列罗酱!)等，口感扎实朴素，说是小吃，但一个吃下去也半饱了。美国总统奥巴马访问加拿大的时候特意尝了海狸尾，赞不绝口的。

　　在加拿大的饮食文化中，奶酪与美酒是天造地设的一对儿。加拿大东岸不仅出产著名的美酒，也有一条“奶酪之路”。这条路位于魁北克省，沿途遍布奶酪小作坊，都可以去参观，提供试吃，作坊主人还会为参观者讲解各种奶酪有关的小知识。

　　加拿大人对于奶酪的爱在冬日登峰造极，大概是每个细胞都呐喊着“我要吃奶酪”的缘故，奶酪瞬间从配菜荣升到主菜的地位——那不得不说这一道奶酪火锅(fondue)。一种或几种不同的奶酪加热融化，加入白葡萄酒，用叉子插着小块面包，土豆，蔬菜，肉之类蘸着吃。奶酪煮的咕嘟咕嘟的，一块面包插下去每个孔洞都塞满了流质的奶汁，长柄的小叉子慢慢转着提出来，留住每一缕性感的拉丝。凑过嘴去一口吞掉，咽下去之前啜一口白葡萄酒，空气、奶酪和酒精的复合反应为人们带来奇妙的愉悦和满足。(Tips：吃奶酪火锅不适宜喝冷饮，奶酪在胃里会凝结成一大块不好消化，配红茶和白葡萄酒都不错。)

　　小编有话说

　　附上“不老林”美照一张(以防乃们不知道)。但是请问小编暴露年龄了吗?