什么,星巴克要开始卖酒了?!的确是的,今天有重磅消息曝出,年底之前,多伦多和加拿大其他大城市的星巴克将推出一份“夜晚餐单”(Evening Menu),其中包括啤酒、红酒和餐前小吃例如面包、橄榄、坚果和芝士。加拿大星巴克总裁Rossann Williams表示,此举主要是造福那些想喝点小酒又不愿意去泡吧的女性顾客们。
其实,开始售酒只是加拿大星巴克2015年改革计划的冰山一角。从3月3日起,安省和卑诗省的星巴克将有新款美食供应;今年夏天,加拿大的星巴克还将出售全新的定制特饮。另外,多伦多401高速沿线会出现更多Drive-thrus的星巴克店,在线付款买咖啡的手机Apps也将广泛投入使用,为大家节省了大排长龙的时间和精力。
说回这个让人大跌眼镜的“夜晚餐单”,目前已经在芝加哥(7间)、西雅图(7间)、波特兰(3间)、洛杉矶(4间)、亚特兰大(4间)和华盛顿特区(Washington D.C.,只有1家)推出,每天下午4点起开始供应。有图有真相。
网友吐槽:
“曾经,如果咖啡师能记住你的名字,这将是非常令人兴奋的。而现在,这将会变得非常尴尬。”
“人们将开始叫星巴克(Starbucks)为巴克斯(Bacchus,酒神)。”
“星巴克卖酒了,再加上人们患有选择困难症,星巴克门前排的队伍将会变得更长。”
“星巴克卖酒了,人们将不再愿意离开星巴克。”
快餐市场格局有变?
前段时间,Burger King收购国民品牌Tim Hortons的新闻激起千层浪;而在独立咖啡店林立的多伦多,星巴克也同样面临着来自各方面的挑战。Williams表示,大家都说星巴克就像咖啡界的 沃尔玛,令其他同行倍感生存压力,不过,“我们的存在只是提高了业界的整体水准”。
市场调查公司NPD Group的食品部门执行理事Robert Carter则认为,“Tim Hortons六七年前进行过一次大胆的革新,扩充了自己的食物餐单,星巴克现在也经历着这个阶段。星巴克开始售酒的举措对女性顾客而言更具有吸引力,因 为他们营造的氛围与酒吧不同。”“未来5年内,加拿大快餐店数量的增幅预计会减少1%,这对星巴克而言是绝佳的抢占市场的好机会。”
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