美国有线电视新闻网络(CNN)选出14间全球最佳机场餐厅,设于香港国际机场的“阿鸿小吃”榜上有名;加拿大多伦多皮尔逊国际机场则以3间上榜餐厅成为“美食机场”,当中包括计划明年开张、由香港移民名厨李国纬(Susur Lee)打理的亚洲菜餐厅Asian Kitchen。
CNN称赞主打潮州菜的阿鸿小吃(Hung's Delicacies)和德国慕尼黑机场、设有自家酿酒工场的Airbrau Brauhaus,指它们把本地文化带到机场内,让旅客的旅程变得更加圆满。
丹麦餐厅Noma重夺最佳餐厅榜首
另外,英国权威饮食杂志《餐厅》公布本年度全球50间最佳餐厅排名。西班牙希罗纳的米芝莲3星食府El Celler de Can Roca蝉联失败,跌落第2位。丹麦餐厅Noma则重夺榜首,四度成为《餐厅》的全球最佳餐厅。位于香港置地文华东方酒店的Amber则由去年的36名跃升至24位。
设于香港国际机场的“阿鸿小吃”榜上有名。
丹麦餐厅Noma第四度成为《餐厅》选出的全球最佳餐厅。
意大利Osteria Francescana餐厅成功力保全球第3佳餐厅美誉。其余位列首8名的餐厅排名变化不大,仍维持在首8名内。而50间最佳餐厅中,有7间来自亚洲,其中以泰国曼谷的Nahm排名最高,由去年的32位升至13位。其余6间亚洲上榜餐厅中,除了香港的Amber外,有2间来自日本东京、2间来自新加坡,另有一间来自泰国。
英国著名分子料理大师布卢门撒尔经营、享米芝莲3星美誉的“肥鸭餐厅”,则由去年的33位跌至47位。
加拿大华人网 http://www.sinoca.com/