加拿大统计局(Statistics Canada)报告称，三月份马铃薯的价格比前一年上涨了55%，而食物价格的平均涨幅也高达9.5%，创1981年9月份以来的最大涨幅。其中，罐装/新鲜鱼、冰淇凌、谷类食物、大米、面食、水果、坚果、新鲜蔬菜、食用油，以及非酒精饮料等的价格均创下两位数字的涨幅记录。
那么，整体食物价格为什么会有如此大的上涨呢？原因很多，从加元，到企业情况，再到全球食物价格，以及食品店的需求等。
经济师说，与其它商品相比，食物是最基本的，消费者可以购买较为便宜的食物，或自己做饭，但是要知道他们所需要的食物量是没有改变的。所以，食品店不会像汽车经销商一样受到经济衰退的打击。
几乎去年整个夏季，世界上很多国家对食物价格的疯长感到担心，而加拿大的食物价格却例外地相对稳定。联合国粮食及农业组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations，FAO)称，如今，很多国家的食物价格已经稳定(虽然仍然很高)，而加拿大却再次成为例外，只是这次的食物价格开始飞涨。
去年，加元的走强使得进口食物的价格变得相对较低。如今，加元走弱，进口食物价格则变得相对较高，而这个时候加拿大的大部分食物需要进口。与去年春季相比，加拿大进口商进口商品的成本上涨了20%。加拿大食物的价格于去年秋季开始稳步攀升，几乎与加元的贬值处于同一时间。
至于马铃薯价格的飞涨，加拿大统计局称有其它推高因素，即加拿大最近马铃薯歉收，供应量减少。
加拿大帝国商业银行世界市场(CIBC World Markets)首席经济师Avery Shenfeld称，食物价格的上涨会使加拿大消费者花费掉更多的税后所得，但是他并不担心贫穷市民会受到多大影响，因为降低的能源和房屋价格将帮助加拿大家庭平衡掉一部分上涨的食物账单。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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