鲥鱼,最为出名的大概就是长江鲥鱼,每年4、5月，开始由海溯江而上，到上游产卵 ，形成一年一度的SHAD RUN“鲥鱼汛”。不过，这已经成为历史了。现如今，野生鲥鱼已经差不多绝种了，自然这个SHAD RUN也就了为长江老人们美好的回忆了。 曾经看到了一个关于长江鲥鱼卖出天价新闻：“一水产市场居然出现了6条长江鲥鱼的身影，以每斤2200元的天价出售”。
古人的说法师鲥鱼味美在皮鳞之交，因为鳞下富含脂肪。而这些脂肪令鲥鱼成为历代诗人口里念念不忘的美味。苏东坡：“芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余，尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。明代诗人于慎行诗：“六月鲥鱼带雪寒，三千江路到长安。尧厨未进银刀脍，汉阙先分玉露盘。明代诗人何景明：“五月鲥鱼已至燕，荔枝卢橘未能先。赐鲜遍及中珰第，孝熟应开寝庙筵。白日风尘驰驿路，炎天冰雪护江船。银鳞细骨堪怜汝，玉筋金盘敢望传。”
民间素有“来鲥去鲞”之说。其意大概是说，等到鲥鱼产完卵回游泳的时候，味道已大不如前了。那是因为，产卵已经耗尽了鲥鱼身上的脂肪。鲥鱼味极鲜美，但也有可恶之处，那的就是鱼刺特别多。张爱玲对鲥鱼可谓是爱之切，恨之深，曾说：人生三恨:一恨海棠无香,二恨鲥鱼多刺,三恨红楼梦未完。
古人描述鲥鱼：形秀而扁，似鲂而长，色白如银。
鲥鱼曾经一度做为贡品进献皇上。古时的鲥鱼是捕捞以后立即快马加鞭送至都城。同荔枝一样，讲究的是一个鲜字。北美的鲥鱼虽然不能与长江鲥鱼相提并论。但每到五月鲥鱼汛时，却也是热闹的。这个钓鲥鱼的地方位于一个水电站的下游，风景非常优美。
今天人品爆发，上了13条鱼，依法只留了五条。
钓完，在河边看别人钓鱼也是一种享受。
河边有人在休息。
也有人在现场处理鱼。
河里上鱼的场景已经让大伙审美疲劳了。
加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
SinoCa.COM All Rights Reserved.