前天有个中国妹子，路过我们家店，看到老板是中国人，就问我要不要招工，考虑到印度妹很快就要满30周，而且她也同意七月份她自己quit，所以再找个雇员是需要的，而那MM说她有在另外中国老板的咖啡店里工作的经验，就让那MM昨天过来试工一下。
结果是让人很心寒的，小妹收顾客钱的时候，经常拿了钱不放进收银机，不打收据，咖啡店碰上着急的顾客，拿了咖啡就着急走，看到收银机的数字，扔下硬币就走了，（比如1.75税前的，税后价2.01，扔两块就拔腿走了。）然后小妹不开收银机，直接拿了钱之后，放在一边，然后把收银机的纪录删掉。
她说这是她之前老板教她的，我想也是的，不打收据，可以不上税。但是，这样作的话，我又如何知道我的雇员是不是把这钱就自己拿走了呢?作为老板，最怕的不是少上税，而是雇员偷钱，哪个问题更大?MEV要交销售税，但我可以用进项交的税抵扣的，帮朋友去costco买点东西，多少都回来了，何必不打收据?被税务检查抓到，一两万的罚款，多可怕!
然后还有一些不好的习惯，卫生检查看到，死定了的，比如直接用手抓肉，手套500个才6块钱，干嘛不用呢……都是原来那份工养成的坏习惯。
后来问她原来那份工的情况，聊了一阵才知道那个老板关张了，是呀，做不下去了，太累又不赚钱，东西不好，店里不干净，赚不到有钱人的钱，剩下的就是没钱不怕不干净的那群当顾客，店里坐满了肮脏有臭味的胖子，正常顾客肯定不会进去，最后只能越来越便宜，越来越没有利润，只好搞偷税漏税这些东西，然后……就做不下去了。
其实，语言对于作饮食业来说，不是最重要的，干净整洁，加上微笑才是重要的，自己蓬头垢面，一身油腻，精神萎靡的，谁来呀。
对于雇员，按照规章办事，诚实可靠才是雇主最需要的，所谓的机灵，只会害了自己，绝了自己的路……
想雇同胞但是不敢，多大的悲剧呀…………………………
她的前老板是作MTY店的中国人，对我们这种独立店，不打条就是税的问题，对MTY来说，还有个连锁费10%的问题。
30万在一个着名中介那里买的交钥匙工程，结果关门，可能有人已经知道是谁了，嘻嘻。
自己害死自己，肥了坏人，还让其他同胞吃瓜落……
那句话，不是好来的钱，被宰了是报应，但后遗症很大。加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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