吃货眼里的加拿大的特产:树干上凿洞取枫糖(组图)

www.sinoca.com 2013-03-11 网易博客

　　要是问枫叶国有什么特产，估计大部分人都会吐口而出“枫糖。” 加拿大盛产枫树，而且冬天时间较长。漫长的冬天里，大量淀粉储存在了枫树的树干以及根部，春天时，便转化为糖。此时，只需在树干上凿个小洞，饱含糖分的枫树汁便会流出，加热熬去水分便成了枫糖浆。

　　枫叶国最多多大就是枫树。而枫糖则是在枫树上“活体取汁”得来的。

　　商业化枫糖的采集，则在每棵枫树上插上小朔料管，然后汇聚在一个大管子里面，流向熬糖作坊。

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