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怀念在中国的日子:在多伦多吃个早餐都让人犯愁

www.sinoca.com 2012-08-25  阿妍生活日志


  刚到加拿大时一直为找不到合适的地方吃早餐而头痛。

  在国内时,走上街就有早餐或面食的摊点,卖点卤蛋,牛肉面,锅盔,各式饼,走两步,还有个卖豆浆的。走一路下来,早上的早餐利利索索得解决了。在我家乡早上六点多,卖小面,燃面的摊口就摆出来了,卖牛肉粉的档口前麻溜溜摆一排牛杂锅,牛排锅,笋干肉末锅,血豆腐木耳锅。“咕嘟嘟”冒着热气,香气诱惑着早上赶着上班的人群。爱这口的,叫老板烫个牛杂粉,“呼啦啦”三下两下,又饱又经饿。

  喜欢清淡的,早餐还有稀饭摊口,夏天绿豆稀饭,店主早早起来熬得了,到六七点大家吃时刚好温温的,方便赶着上班的人群。最让群众们喜爱的是每家稀饭店的小菜都是白吃的。店主得准备7-10样小菜,炸黄豆,跳水泡菜,雪里蕻,榨菜,炸花生米,凉拌藕,拌豆芽之类。一元钱的绿豆稀饭,配自取的不限量小菜,吃得舒舒服服,巴实得很。再来根油条或油饼,或者小馒头搭着,那也是有干有稀,适合需要干一天活路的劳动人民。

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  最喜欢的还是饼店,一个大大的电饼锅,牛肉饼,猪肉饼,最早是一元钱一个,后来二元一个。两面煎得焦黄焦黄,脆脆的,咬一口下去,里面的汁顺着口就下了。刚开张时,排队都买不上。店家一大早就和那么多面,做完就没面,没馅了。想吃?明天赶早吧。如果赶早正遇到前面一位一口气买十个,二十个,您也只能睁眼瞎了。我真遇到过,有次,我前面一位买一锅,我只好跟人家商量,我就买二个,赶时间上班,您分我二个?好在人家和气,就分了我二个,不然,等着迟到吧。主任问:今天为嘛来迟了?为买两牛肉饼,迟了。我那会子年轻,哪像现在皮糙肉厚,经不起批评啊。主任这一问,我没准一脸红,害臊,顺手将两香喷喷的牛肉饼扔了。

  家乡那条街道早上卖早餐的店绝不重样,不搞恶性竞争。每家都不同,家家都有特色,哪怕是个专卖馒头的小店也绝不单一,光馒头就有大的,小的,夹豆沙和不夹豆沙的,还有花卷,各式造型的花式馒头逗引着家长买回家给小朋友。另外,馒头店也配售豆浆,绿豆沙之类,方便上班的干稀搭配着吃。

  早上这一路下来,想吃简单点的,拿根油条,包个锅盔,二个油饼就可以解决。想吃复杂点的,就端杯酒,找一牛肉面摊,来一碗5元钱的牛杂,边喝边瞧着路边急急忙忙养家糊口的人流,常来的客人,店主还会友情送一小碟花生米或自家的泡菜。酒喝得差不离时叫伙计下碗白汤米粉,将碗里剩下的牛杂倒进白汤米粉里,撒点葱花,呼呼也是一碗。都是街里街坊,熟得不能再熟的人,“谁谁家女儿出国几年没回来瞧老爷子”之类的家底子事都知道。一份早餐里透着的是一种亲热劲,人情味。

  而多伦多,没得,这里没得,不准在外摆摊设点。这里的早餐要么在广式酒楼里,早上八九点后,喝着早茶,吃着各式点心,炸油条是可以吃到的,稀饭也是可以有的,锅盔是没有的。但排骨,鸡爪,猪肚之类的肉菜点心蛮丰富的,你吃了这顿早茶,估计顺道这天的午饭也解决了。洋早餐一般在Tim 或者麦当劳,一杯咖啡,一份早餐。也能饱肚子,管到中午不见饿。曾经在外旅行时吃过酒店的早餐,其他的都没兴趣,唯一有兴趣的就是大早上吃摊鸡蛋,有的鸡蛋里夹着洋葱,蘑菇,cheese.我常常恨不能叫上一大盘当主菜吃了。丢人啊。 加国无忧

  在家做早餐是越来越没情趣了,大早上,恨不得瞌睡再窝会。什么胃口都没有。常常为吃什么而犯愁。面包是越来越不想抹花生酱了,做三明治也快成了“老三样”,谁爬得起来大早上熬稀饭蒸馒头么?最近我发现了一个解决自己早餐的好办法。大早上起来,到后院里揪两西红柿,洗洗当早餐。又健康,又清洁肠胃,又能保持对午饭的胃口与战斗力。就在我高兴的当间,旁边有人讲:快立秋了哟,西红柿不多了。唉,我冬天的早餐如何办?

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