加拿大华人网
当前位置:首页 > 美食 > 做菜技巧

烤鸡不破皮

www.sinoca.com 2009-01-04  网络


 烧烤鸡腿或鸡翼时,要留意别让皮收缩而弄破,因为加热以后,纤维会收缩,而皮和肉的收缩程度不同,易使皮碎裂,所以,在烧烤之前,请用竹签子或叉子,在表面插几个洞,这样,皮就不会收缩,而且导热较快。
加拿大华人网 http://www.sinoca.com/


上一篇:金针菜贮存法
下一篇:荔枝如何保鲜

[声明] 加拿大华人网刊载此文不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。转载需经加拿大华人网同意并注明出处。本网站部分文章是由网友自由上传。对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责。如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请联系我们。

网站完整版 | 广告服务 | 网站声明 | 网站留言 | 联系我们 | RSS
Copyright © 2000-2015 加拿大华人网 SinoCa.COM All Rights Reserved.