兔肉腥味去除法

www.sinoca.com 2009-01-04 网络

1、将公兔尾部的生殖器官、排泄器官及各种腺体割净，可免腥骚味。
2、刚宰杀的新鲜兔肉放在干净的黄土上，第二天用水冲洗，能去腥味。

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