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盐水减轻咸肉咸味法 |
www.sinoca.com 2009-01-04 网络 |
菠菜烧豆腐时,先将菠菜烫一下,使草酸溶解掉再与豆腐一起做.这样豆腐中的钙质就不会被破坏.同时,也可去掉菠菜的涩味,使菜的味道更好. 加拿大华人网 http://www.sinoca.com/
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