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五香花生的做法

www.sinoca.com 2009-01-04 网络

原料：花生仁150克，白糖、精盐、五香粉
制作过程：1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。 2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成.
特点：滋味鲜美,原味醇香。

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