辣子鸡丁的做法

[原料/调料]
去骨胸肉 2副
青椒 1
椒 1/2
段 少
片 少
香油 少

油 1大匙
米酒 1大匙
水 3大匙
太白粉 1小匙
胡椒粉 少

辣豆瓣 2大匙
油 1大匙
糖 1小匙 
[制作流程]
(1)肉切丁分。
(2)把青椒椒切成丁的大小用。
(3)起油，油之後放入丁，成小火或熄火，用使肉成熟白，之後起乾用。
(4)油中留少油爆香段，爆好之後，段除不要，接著片青椒、椒放入拌炒，加入味料後、再拌炒一下，最後加入丁，翻炒均再淋上香油即可。