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虾脑烧鱼肚

www.sinoca.com 2009-01-04  网络




虾脑烧鱼肚

原料: 主 料:鱼肚调 料:虾脑、姜汁、盐、鸡精、味精、烹调油

特点: 软糯鲜香,富有营养。

制作过程: 将发好的鱼肚切成块,高汤煨制;虾脑先炒制成熟,再烹调料,下高汤,放鱼肚,烧开,换小火略靠,找口,收汁,挂芡,打明油,出勺装盘。

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